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Alle Informationen zu Dark Beauty
Bierstil: Dunkles Lager
Unserer Meinung nach ist das Lager ein absolut unterschätzter Bierstil Inmitten hopfengestopfter Craftbiere, aromaintensiver Neuigkeiten und abgefahrener Spezialitäten kann das bescheidene Lager schonmal in den Hintergrund rücken, doch wir raten Euch: Lasst Euch diese Köstlichkeit nicht entgehen! Der Klassiker glänzt mit großer Harmonie, ausgewogener Balance von Hopfen und Malz und einer süffigen Vollmundigkeit, die ihresgleichen sucht
Eine besonders feine Variante ist das Dunkle Lager aus Josef Langwieser’s Edelbierschmiede Dark Beauty hat angenehme 5,2 % Alkoholgehalt und fließt in der dunkelsten Schattierung von Mahagoni ins Glas Eine elfenbeinfarbene Krone dichtporigen Schaums schmückt das nachtschwarze Bier und duftet dabei verlockend nach Karamell, Rosinen, ofenfrischem Roggenbrot und feinherber Orangenmarmelade Das Geschmacksprofil folgt der olfaktorischen ersten Impression und setzt sich aus dunkel geröstetem Malz, Kaffeebohnen, cremigem Toffee und gedörrten Früchten zusammen Ein Hauch Lakritz, eine schöne Hopfenwürze und die röstige Bittere getoasteten Malzes runden das Aromenspiel fulminant ab
Die dunkle Schönheit aus Josefs kreativem Kopf passt hervorragend zu rotem Fleisch Wir genießen dazu mit Vorliebe Rindercarpaccio Angerichtet wird das rohe, in dünne Scheiben geschnittene Fleisch mit einem großzügigen Spritzer Olivenöl, grob gehobeltem Grana Padano, kleinen Rucolablättern, gerösteten Pistazien und einigen Umdrehungen schwarzen Pfeffers Ein Hauch Trüffelöl verleiht dem Gericht das gewisse Extra
| Ort: | Siegenburg |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Josef Langwieser's Edelbierschmiede |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Josef Langwieser, Egelsee 5a, 93354 Siegenburg, Deutschland (DE) |
Josef Langwieser's Edelbierschmiede
Josef Langwieser, ursprünglich Schreinermeister, entdeckte seine Liebe zum Bier und machte sie zu einem zweiten Standbein. Nach 30 Jahren Möbel- und Küchenherstellung baute er seinen eigenen Hopfen an und begann, sein eigenes Bier zu brauen. Die steigende Nachfrage führte zur Gründung einer Kuckucksbrauerei, wo er hopfenbetonte Kreationen mit Charakter und Geschmack auf professioneller Ausrüstung herstellt. Langwieser legt großen Wert auf Qualität und braut sein Bier weiterhin selbst oder lässt es von befreundeten Brauern produzieren, um seine hohen Standards aufrechtzuerhalten.
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