Little Red Dragon - Sauerbier

Es war einmal ein kleiner, roter Drache, der in einer Höhle auf dem höchsten Berg Chinas lebte Das zurückgezogene Wesen ernährte sich ausschließlich von den leuchtend roten Blüten des Hibiskus-Strauches und einer Auswahl der feurigsten Chilis seines Landes Des nachts flog er auf weiten Schwingen über die malerische Landschaft und so manch ein Chinese sah das majestätische Tier, wenn es mit seinem Feueratem die Finsternis erhellte

So oder so ähnlich könnte die Legende hinter diesem legendären Bier lauten Väike Punane Draakon, im Englischen „Little Red Dragen“, ist ein exotisches Sour Ale, das mit den betörend duftenden Blüten des Hibiskus und scharfen Chilischoten gebraut wird Es ist der perfekte Begleiter für asiatische Speisen aller Art und schmeckt besonders dann, wenn es draußen richtig heiß ist Little Red Dragon ist erfrischend, herrlich sauer und spritzig

Das estnische Sauerbier präsentiert sich in der leuchtenden Farbe des roten Hibiskus im Glas, eine pink angehauchte Schaumkrone sitzt auf dem farbenfrohen Bier Der enthaltene Hibiskus zeigt sich nicht nur in der Farbe, er dominiert auch den aufsteigenden Duft Zum fruchtig-floralen Blumenaroma gesellt sich eine feine Chilinote Der Antrunk offenbart den leichtfüßigen Körper des Drachens und beglückt die Zunge mit einem frischen Cocktail aus sauren, floralen, fruchtigen und scharfen Komponenten Die spritzige Kohlensäure und die pointierte Chilischärfe machen den kleinen, roten Drachen zum absoluten Vergnügen