Yes Viking! - Double IPA

Um die Wikinger ranken sich zahlreiche Sagen und Legenden Eine davon besagt, dass die Krieger aus dem hohen Norden zwei Sorten Bier brauten: Eine malzbetonte süße Variante, die vermutlich dem sofortigen Genuss diente und eine, die bitterer und alkoholhaltiger war Letztere brauten die Seefahrer wahrscheinlich für ihre weiten Reisen auf dem Boot Ein höherer Alkoholgehalt und eine Extraportion Hopfen machen Bier länger haltbar und ermöglichten es den Wikingern schon damals, ihren nahrhaften Gerstensaft auch auf längere Streifzüge in unbekanntes Terrain mitzunehmen

Auch wenn heute höchstens noch entfernte Verwandte der Seekrieger auf dieser Erde wandeln, hat sich die elsässische Brauerei Les Intenables ein Bier für echte Wikinger ausgedacht Yes Viking ist ein feines Double India Pale Ale, das sich dank seiner kräftigen 8,0 % Alkoholgehalt und der unvernünftig großen Menge an Hopfen wunderbar zum Transport auf längeren Raubzügen eignen würde Als kleine Hommage an die skandinavische Herkunft der Wikinger verwenden die Brauer den norwegischen Hefestamm Kveik, der dem Bier eine elegante Säure verleiht Harmonisch dazu liefert der Hopfen saftige Noten von reifer Melone und gelben Steinfrüchten Ein Hauch Bittere rundet das Aromenspiel ab und ordnet Yes Viking eindeutig in die zweite Kategorie der ursprünglichen Braustücke der Wikinger ein: bitter, alkoholhaltig und köstlich!