Alle Informationen zu Mezcalosfera Pechuga Mezcal Mango Chili 2018
Der Pechuga Mezcal Mango Chili wird zu 100% aus Agave Espadin gemacht - einer der klassischen Agavesorten. Von dieser Abfüllung gibt es lediglich 250 Liter.
Der Brennmeister Margarito Cortes fügt bei der dritten Destillation dieses Mezcal Mango und Habanero hinzu. Dies ist für Mezcal relativ einmalig und lässt einen besonderen, unverwechselbaren Agave entstehen.
Geschmacklich ist dieser Mezcal aufgrund seiner besonderen Herstellung ein absolutes Meisterwerk. In der Nase und am Gaumen schmeckt man Holz, Kräuter, Pfeffer und Mango. Dazu gesellen sich leichte, aber nicht zu starke Noten von Chili.
Die Familie von Margarito Cortes ist schon seit vielen Generationen in der Herstellung von Mezcal tätig.
Inverkehrbringer:
fifteenlions GmbH & Co. KG, Boschetsrieder Str. 57, D-81379 München
Ort:
Oaxaca
Land:
Mexiko
Inhalt:
0,7 Liter
Hersteller:
Mezcalosfera by Mezcaloteca
Getränketyp:
Spirituose
Lebensmittelunternehmen:
fifteenlions GmbH & Co. KG, Auenstrasse 100, 80469 München, Deutschland
Mezcalosfera bringt Mezcals von kleineren, regionalen und oftmals abgelegenen Brennereien zusammen. Die Marke Mezcalosfera wird von der mexikanischen Bar „Mezcaloteca“ in Oaxaca City im Bundesstaat Oaxaca betrieben. Die Mezcal-Abfüllungen, die unter diesem Namen laufen, sind nicht selten Abfüllungen von wenigen hundert Litern. Aufgrund der kleinen Menge und dem hohen Fokus auf Qualität sind alle Mezcals von Mezcalosfera wahre Meisterwerke. Bei der Herstellung von Mezcal bringt jeder Maestro Mezcalero den eigenen Geschmack seiner Region in das Endprodukt. Somit sind die Destillate nicht nur selten, sondern haben allesamt eine starke individuelle Note, die von ihrer Herkunft geprägt ist. Bei der Produktion arbeiten die Maestros mit traditionellen Brenn- und Herstellmethoden und eigenen Ideen für ihre Mezcals. Die Agavensorten, die verwendet werden, reichen von wildem Agave bis hin zu... [Mehr erfahren]
