Schanzenbräu

Die Schanzenbräu-Brauerei, unter der Führung von Stefan Stretz, hat dem Stadtteil Gostenhof in Nürnberg neues Leben eingehaucht. Ursprünglich begannen die Brauversuche in Bärenschanze, wo Stefan improvisierte Brauausrüstung nutzte, bevor er schließlich 2015 die eigene Brauerei eröffnete. Die Schankwirtschaft des Schanzenbräus wurde zu einem Treffpunkt für Jung und Alt, der den Bezirk aufwertete und andere ermutigte, ähnliche Schritte zu unternehmen. Stefan's Biere folgen dem Bayerischen Reinheitsgebot und sind für ihren vollen Geschmack und ihre Qualität bekannt, besonders das beliebte Kehlengold. Neben seiner Brauerei ist Stefan auch als Bayernbotschafter aktiv und repräsentiert Nürnberg weltweit.