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Alle Informationen zu Schoppe Bräu No Juice
Manchmal muss es eben alkoholfrei sein und wir wollen ganz bestimmt nicht, dass ihr deswegen auf euren Biergenuss verzichten müsst. Das alkoholfreie Pale Ale von Schoppe Bräu wird mit dreierlei Malzen und den aromatischen Hopfensorten Citra, Mosaic und Simcoe gebraut. Eine Menge Hopfen also und dementsprechend gut ist das Bier auch.
No Juice präsentiert sich in einem tiefen Bernsteingold im Glas und schimmert in der Farbe herbstlicher Kastanien. Eine stattliche Schaumkrone feincremigen, beigen Fluffs thront auf dem Bier und lädt zum Trinken ein. Ebenso wie der köstliche Duft, der daraus aufsteigt: Noten von frisch gebackenem Brioche, würziger Hefe, waldigem Pinienharz, Honig und Südfrüchten kitzeln die Nase. Der erste Schluck offenbart einen mittelschweren Körper und eine Menge Hopfen im Geschmack. Im Antrunk gibt sich No Juice zunächst süß und fruchtig. Saftige Orange, pinke Grapefruit, ein Hauch Honig und Passionsfrucht umschmeicheln den Gaumen, bevor der Hopfen so richtig kickt und dem Bier eine würzige Frische von Pinienharz, frisch gemähtem Gras und Kräutern schenkt. Das Finish ist hopfenbetont und angenehm bitter.
Wir haben selten ein derart gut gelungenes Alkoholfreies probiert.
Alkoholgehalt: < 0,5% Vol.
| Alkoholfrei: | Ja |
| Ort: | Berlin |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Gemüsedöner und Warten vor'm Club |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Geruch: | frisch gebackener Brioche, würzige Hefe, waldiges Pinienharz, Honig, Südfrüchte |
| Hersteller: | Schoppe Bräu |
| Getreide- und Malzsorten: | Roggen, Weizen, Wiener Malz |
| Hopfen: | Citra, Mosaic, Simcoe |
| Stammwürze: | 7°P |
| Farbe: | Bernstein |
| Optimale Trinktemperatur: | 5-7 °C |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Vanilleschoten, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Alkoholfreies Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Schoppe Bräu GmbH, In den Schifferbergen 14, 13505 Berlin, Deutschland |
| Nährwerte je 100g: | Energie (Brennwert): 121 kJ/29 kcal | Kohlenhydrate: 6,6 g | davon Zucker: < 0,5 g | Fett: < 0,5 g | davon gesättigte Fettsäuren: < 0,5 g | Eiweiß: < 0,5 g | Salz: < 0,01 g |
Schoppe Bräu
Ausgefallene Namen gehören mittlerweile zum Standard-ABC des modernen Craft Beer Brauers. Und hey, es ist legitim, sein illustres Sortiment durch einen einzigartigen Namen repräsentieren zu lassen. Die kleine Brauerei Schoppe aus Berlin jedoch zeigt, dass man fancy sein und trotzdem ohne große Anglizismen und extravagante Wortneuschöpfungen auskommen kann. Echtes Bier statt Massenware Hinter dem schlichten Namen verbirgt sich ein echter Avantgardist: Thorsten Schoppe hat in der Bierwelt schon vor Jahren für Furore gesorgt und die Craftbier-Bewegung quasi mit aus der Wiege gehoben. Der inspirierte Brauer hatte das Großbrauen irgendwann satt und besann sich auf die handwerklichen Wurzeln und die ursprüngliche Kunst des Brauens. Kessel statt Computer war die Devise, die letztendlich dazu führte, dass Thorsten sein eigenes Ding startete. Seither gilt das humorvolle Motto „Hopfen, Malz...
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