Alle Informationen zu Dilemma Barley Wine
Nur dann ein Dilemma, wenn man keine zweite Flasche parat hat!
Seit Craftbiere den deutschen und internationalen Biermarkt bunter, vielfältiger und abwechslungsreicher gestaltet haben, tauchen mehr und mehr neue und alte, längst vergessene Bierstile auf Gose, Stout und Co waren früher ganz üblich, waren aber allesamt über einen Zeitraum nicht mehr in Mode Den kreativen Craftbrauern sei Dank gibt es sie nun alle wieder und mit ihnen auch Bierspezialitäten wie Barley Wines Letztere sind eine ganz besonders aromaintensive Bierkreation, bei der das Bier nach Vollendung noch weiter reift Nicht aber in Flaschen, sondern in Fässern Dabei entstehen komplexe, vielschichtige Biere, die einen ganz eigenen Charakter haben
So auch der Barley Wine Dilemma von Septem Die griechischen Brauer haben eines ihrer exzellenten Biere hergenommen und es für eine ganze Weile in Fässern reifen lassen Dilemma ist das Ergebnis und wir sind begeistert! Das wolkige Bier fließt in einem tiefen Kupferton ins Glas und bildet eine lichtbraune Schaumkrone Aus dem schnell verschwindenden Schaum steigen herrliche Düfte nach weichem Karamell, dunkler Melasse, Milchschokolade, vanilliger Eiche und Marmelade aus roten Früchten in die Nase Das Geschmackbild ähnelt dem Geruch und überrascht mit einer warmen Süße beim ersten Schluck Spritzige Fruchtsüße trifft auf karamellige Röstmalze, Toffee und Bourbon-getränktes Eichenholz Auf das süße Entrée folgt eine intensive, hopfenlastige Bittere, die die weiche Süße perfekt ausbalanciert und trägt
Dilemma ist ein spannendes Aromenspiel süßer und bitterer Geschmacksnuancen - Sehr gelungen!
Ort: | Orologio of Avlonari |
Land: | Griechenland |
Passt zu: | Pilzsuppe, Wild mit Preiselbeeren und Klößen, Zwiebelkuchen |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Septem |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
Stammwürze: | 25°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Septem Microbrewery, Orologio of Avlonari, 34009 Municipality of Kymi-Aliveri, Griechenland (GR) |
Septem
Das griechische Septem Bier bietet eine vielfältige Auswahl an Bieren für jeden Wochentag. Seit 2009 kreieren die Freunde Sofocles Panagiotou und Georgios Panagiotou beliebte Sorten wie das Friday’s Pale Ale und das Sunday’s Honey Golden Ale. Die Biere werden auf der Insel Euböa gebraut und zeichnen sich durch sorgfältig ausgewählten Hopfen aus Griechenland und der ganzen Welt aus. Sofocles Panagiotou, ein Chemiker und Önologe, nutzte seine Erfahrung in der Weinherstellung, um erfolgreich ins Bierbrauen einzusteigen.
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