Tyrell BrauKunstAtelier

Biere zur Essensbegleitung 

Jede Bierkampagne folgt einem Menügedanken, der sich hervorragend mit einer wohlkomponierten Abfolge von Speisen paart. Besondere Flaschen in Kleinstauflage abgefüllt für den gemeinsamen Genuss!

Bierstile, die kühl gelagert auch nach Jahren einen Genuss darstellen. Bei Bierstil, Brauverfahren und Auswahl der Zutaten steht die Flaschenreifung im Mittelpunkt. Sei es durch kaffeegleich geröstetes Malz; sei es durch die harmonische Symbiose von Hefe- und Milchsäurekulturen. Stets entsteht ein tragendes Bouquet, welches vorzüglich mit den Aromen harmoniert, die sich erst während der Flaschenreifung entfalten. Ein weinähnlicher Alkoholgehalt unterstützt dieses Zusammenspiel. Für den Vergleich empfehlen wir je eine Flasche für den baldigen Genuss und je eine für die Reifung im eigenen Bierkeller.

Beheimatet ist das TYRELL BrauKunstAtelier auf dem Gutshof Börnicke nördlich von Berlin. Dort hat die Bernauer Braugenossenschaft nach aufwändiger Sanierung des alten Brennereigebäudes im Jahr 2020 den Braubetrieb eröffnet. Thomas Tyrell ist Genossenschaftsmitglied.