Alle Informationen zu Bock Bourbon
Die Brauer der Brauerei Kundmüller aus Weiher haben sich etwas ganz Besonderes ausgedacht, um ihren hellen Doppelbock zu veredeln: Nach Vollendung wird das feine Bier in ein Holzfass gefüllt, das zuvor amerikanischen Bourbon enthielt Über die Jahre hat das Holzfass dem Bourbon einen feinen Charakter verliehen und zugleich selbst an Aroma gewonnen Diesen Effekt nutzen die Brauer, um ihrem leckeren Doppelbock das gewisse Extra zu verleihen Über mehrere Monate lagert der Bock im Eichenfass und reift in dieser Zeit zu seiner vollen Pracht heran
Der Weiherer Bock im Bourbon Style fließt in einem satten Goldton ins Glas und glänzt bei Lichteinfall wunderbar kupferfarben Eine feine, weiße Schaumkrone sitzt auf dem Bier und verströmt einen atemberaubenden Duft nach weichem Malz, würziger Vanille, sanftem Rauch und Bourbon-getränktem Holz Der Antrunk präsentiert einen vollmundigen Körper mit kräftigen 8,4% Alkohol, die wunderbar in die mannigfaltigen Geschmackslagen eingebunden sind Weiches, aromatisches Malz umschmeichelt den Gaumen, die Fassreifung steuert warme Noten von Vanille, Bourbon, gebuttertem Popcorn, Lagerfeuer-Rauch und würzigem Eichenholz hinzu Eine feine Fruchtigkeit ergänzt das Aromenspiel, während eine dezente Bittere hinreichenden Kontrast liefert
Besonders gut schmeckt diese fassgereifte Bierspezialität aus einem Bierothek® Verkostungsglas Die besondere Form bringt die feine Aromatik zur Geltung und arbeitet jede noch so subtile Geschmacksnuance heraus
Ort: | Viereth-Trunstadt |
Land: | Deutschland |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Hersteller: | Brauerei Kundmüller |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 21°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt, Deutschland (DE) |
Brauerei Kundmüller
Die Kreationen der Kundmüllers aus Weiherer Bier sind national und international bekannt und werden für ihre Qualität geschätzt. Seit 2011 bietet die Brauerei auch Bio-Biere an, die ausschließlich mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft gebraut werden. Zusätzlich setzen sie auf Solar-Bier, das unter Verwendung erneuerbarer Energien hergestellt wird. Diese Kombination aus Tradition und Moderne spiegelt sich in ihren preisgekrönten Bieren wie dem Rauchbock und dem Imperial IPA wider. Die Kundmüllers setzen sich nicht nur für Qualität und Nachhaltigkeit ein, sondern sind auch weltoffen und bewahren gleichzeitig die Brautradition, wie das Weiherer Biermuseum zeigt.
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