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Alle Informationen zu Doppelbock Rum
Freunde edler Tropfen schätzen den Rum aus Jamaika aufgrund seiner feinen Aromatik Die mannigfaltigen Geschmacksnuancen entstehen durch die langjährige Lagerung des Rums in Holzfässern Dabei gilt die Faustregel: Je länger die Reifung, desto aromatischer der Rum Doch in diesem Prozess gewinnt nicht nur das feine Getränk an Geschmack, auch das Holzfass erhält seinen Anteil an Aroma
Seit einiger Zeit machen sich Brauereien diesen Effekt zu Nutzen und nehmen die Eichenfässer von Rum, Bourbon, Wein und Whiskey zur Veredelung ihrer Biere her
Auch die Brauerei Kundmüller aus Weiher nutzt die hocharomatischen Holzfässer zur Reifung ihrer Biere Eine besondere Spezialität
Der Doppelbock mit Rum-Kick fließt in einer herrlich satten Bernsteinfarbe ins Glas und wird von einem weißen, luftigen Schaum bekrönt In der Nase präsentiert sich der Bock feinwürzig: Edle Vanille trifft auf frisch gemahlene Muskatnuss Der Antrunk offenbart einen voluminösen Körper mit vollmundigen Aromen Angenehm süß umschmeicheln Noten von sahnigem Karamell und Kakao den Gaumen, ein Hauch Holz und die zarte Würze von Vanille und Muskat runden das Aromenspiel ab Im Finish mischt der Hopfen mit uns verleiht dem malzintensiven Bock eine feine Bittere
| Ort: | Viereth-Trunstadt |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Hersteller: | Brauerei Kundmüller |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 23°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt, Deutschland (DE) |
Brauerei Kundmüller
Die Kreationen der Kundmüllers aus Weiherer Bier sind national und international bekannt und werden für ihre Qualität geschätzt. Seit 2011 bietet die Brauerei auch Bio-Biere an, die ausschließlich mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft gebraut werden. Zusätzlich setzen sie auf Solar-Bier, das unter Verwendung erneuerbarer Energien hergestellt wird. Diese Kombination aus Tradition und Moderne spiegelt sich in ihren preisgekrönten Bieren wie dem Rauchbock und dem Imperial IPA wider. Die Kundmüllers setzen sich nicht nur für Qualität und Nachhaltigkeit ein, sondern sind auch weltoffen und bewahren gleichzeitig die Brautradition, wie das Weiherer Biermuseum zeigt.
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