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Whisky Fassanteile - PX-Sherry Cask (peated)

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Whisky-Werk GbR
Geschmack opulent, intensiv
Alter der Spirituose 4 Jahr(e)
Fasstyp PX Sherryfass
Herkunft Baden-Württemberg, Deutschland

Whisky in Fassstärke mit individueller Reifezeit! Für dich bietet sich die einmalige Gelegenheit, dich bereits zu einem frühen Stadium an einem unserer Whiskyfässer zu beteiligen. Das funktioniert folgendermaßen:

- Du kaufst einen Anteil an einem unserer Fässer
- Wir reifen den Whisky mindestens 4 Jahre, also bis ca. März 2025 - auf Wunsch auch länger!
- Nach dem Ablauf der Reifezeit erhältst du garantiert 1,0 Liter Whisky in Fassstärke - keine Einbußen durch den Angel Share!
- Du bekommst deinen Whisky nach der Lagerzeit in edlen 0,5 l Flaschen mit ansprechendem Design

Fassportrait: PX-Sherry Cask (peated)

Besonders freut uns, dass wir zwei 30 Jahrealte PX-Sherry Fässer aus dem Herzen Andalusiens ergattern konnten. Auch diese haben wir einem Rückbau auf 130 Liter unterzogen, um den Reifeprozess zu optimieren. Für einen schönen Vergleich liegen beide Fässer direkt nebeneinander, sind im gleichen Monat gefüllt worden und unterscheiden sich vom Malz-Brand dahingehend, dass ein Fass unpeated und das zweite mit peated Malt reift. Beim peated Malt war uns wichtig, dass die Gerste unter schwerem Torffeuer getrocknet wird (wie es in Schottland üblich ist) und nicht wie in Deutschland gängig, einer Räucherung durch Buchenholz unterzogen wurde.

Destilliert: 06.02.2021
Alk.gehalt bei Befüllung: 65% vol
Fasstyp: PX-Sherry Cask - peated
Fass-Nr.: 005
Füllmenge gesamt: 120 Liter

Zum Herstellungsprozess:

Die Lagerung der Whiskys findet in einem denkmalgeschützten Gebäude in Schwäbisch Hall - einem über 400 Jahre alten Gewölbekeller – statt, welcher ideale Raumbedingungen für eine stetige Reifung liefert. Da Regionalität und Qualität für die Gründer eine wichtige Rolle spielt, haben sie die Kooperation mit einem lokalen Brenner im Kreis Hohenlohe intensiviert. Er brennt das Destillat für die Fässern nach den Vorgaben der beiden.

Zu Whisky-Werk:

Whisky-Werk ist ein junges und innovatives Unternehmen, welches Jörg Zahorodnyj anfang 2020 mit Marco Hage gegründet hat. Die Idee, im Bereich Whisky zusammen zu arbeiten kam vor gut 2 Jahren, als die beiden zufällig festgestellt haben, dass sie gemeinsam auf mehr als 40 Jahre Erfahrung im Bereich Whisky & Spirituosen zurückgreifen können. Dies war Anlass genug, um dieses Wissen und Schaffen in eine Unternehmung zu gießen, und der Whisky-Leidenschaft nachzukommen...

Ort:
Schwäbisch Hall
Land:
Deutschland
Inhalt:
1,0 Liter
Inhalt je Flasche:
0,5 Liter
Hersteller:
Whisky-Werk
Getreide- und Malzsorten:
Gerste
Getränketyp:
Whisky
Lebensmittelunternehmen:
Whisky-Werk GbR, Bettina-von-Arnim-Ring 35, 63110 Rodgau - Hainhausen
  Variante Lagerzeit Fassanteile Verfügbarkeit Preis  
Whisky Fassanteile - PX-Sherry Cask 1,0 l 4 Jahre
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(€95,00 pro l)

Whisky-Werk
Whisky-Werk ist ein junges und innovatives Unternehmen, welches Marco Hage zusammen mit Jörg Zahorodnyj, einem etablierten Whiskyhändler, Anfang 2020 gegründet hat. Die Idee, im Bereich Whisky zusammen zu arbeiten kam spontan auf, als beide zufällig festgestellt haben, dass man gemeinsam auf mehr als 40 Jahre Erfahrung im Bereich Whisky & Spirituosen zurückgreifen kann. Anlass genug, um dieses Wissen und Schaffen in eine Unternehmung zu gießen, um der Whisky-Leidenschaft nachzukommen. Die Lagerung der Whiskys findet in einem denkmalgeschützten Gebäude in Schwäbisch Hall - einem über 400 Jahre alten Gewölbekeller – statt, welcher ideale Raumbedingungen für eine stetige Reifung liefert. Da Regionalität und Qualität eine wichtige Rolle spielt, wurde die Kooperation mit einem lokalen Brenner im Kreis Hohenlohe intensiviert, der den Grundstoff nächster Generationen an Fässern nach... [Mehr erfahren]

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