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Alle Informationen zu Lime Mania
In Sachen India Pale Ale herrschte in der letzten Zeit die Devise „mehr ist mehr“: die Brauer:innen verwendeten unglaubliche Mengen an Hopfen, schraubten die Bittereinheiten in schwindelnde Höhen und setzten ihren Fans Braustücke mit 7 und mehr Prozent Alkoholgehalt vor Wir sind dieser Entwicklung ganz und gar nicht abgeneigt, freuen uns jedoch auch, wenn die ein oder andere Brauerei einen anderen Weg geht
Zu diesen zählt beispielsweise Ale Mania Statt zehn Hopfensorten steckt in Lime Mania nur eine und ihr neustes Werk bringt nicht zwölf, sondern 2,5 % Alkoholgehalt auf den Tisch Ihr schlankes, zitrusbetontes IPA wird mit der Hopfensorte Mandarina Bavaria gebraut Ihr natürliches Mandarinen-Aroma wird durch den Einsatz von Orangen- und Zitronenschalen unterstützt; für die sanfte Basis sorgen Gersten-, Hafer- und Caramalz
Das leichtfüßige IPA kommt in einem kupfern schimmernden Sonnengold daher und krönt sich mit einer Handbreit luftigen Schaums Der erste Eindruck ist zitrusfrisch: Ein Duft nach Zitrone, Limette und Orange erfüllt die Luft und macht Lust auf den Antrunk Der Geschmack folgt auf den Fuß und liefert vielfältige Zitrusnoten, Kräuter, helles Getreide, fruchtige Süße und eine milde Bitterkeit
Wer nach dem vollen IPA-Geschmack ohne heftige Bitterkeit und Hop-Burn sucht, sollte diese schlanke Version von Ale-Mania probieren!
| Ort: | Bonn |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Ale-Mania |
| Getreide- und Malzsorten: | Caramalz, Gerste, Hafer |
| Hopfen: | Mandarina Bavaria |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Caramalz, Orangenschalen, Zitronenschalen, Hopfen (Mandarina Bavaria), Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Biersmarck GmbH, Gerichtsweg 30, 53227 Bonn, Deutschland (DE) |
Ale-Mania
Craftbier hat sich als Begriff fest in der Bierwelt etabliert, wobei die Vereinigten Staaten schon seit Jahrzehnten die Führung in der Craftbier-Szene übernommen haben. In Deutschland hat die Entwicklung etwas länger gedauert, aber mittlerweile gibt es eine wachsende Anzahl junger, kreativer Craftbrauereien, die den Biergeschmack über traditionelle Sorten wie Pils und Keller erweitern. Einer der Pioniere in Deutschland ist Fritz Wülfing, der Gründer von Ale-Mania, und einer der ersten, der Craftbier nicht nur getrunken, sondern auch gebraut hat. Fritz begann seine Bierkarriere vor über 40 Jahren mit einem Praktikum in einer Brauerei, gefolgt von Reisen nach Großbritannien und den USA, um die Braukunst der Welt zu studieren. Obwohl er hauptberuflich in einem Telekommunikationskonzern arbeitete, widmete er seine Freizeit der Braukunst. Nach anfänglichen Herausforderungen beim...
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