Alle Informationen zu Peach Blocks
Auf Streifen, Punkte und Wellen folgen nun Blöcke: Die Bamberger Brauerei BlechBrut setzt ihre nach minimalistischen Musterelementen benannte Serie fort
Teil 1 der Reihe ist Peach Blocks, ein India Pale Ale mit dynamischen 6,0 % Alkoholgehalt Das Braustück steckt in einer silbernen Dose mit pfirsichfarbenen Blöcken, die diagonal angeordnet sind, und wurde in Franken hergestellt Neben einem fülligen Reigen aus Gersten-, Hafer- und Dinkelmalz wanderten die Hopfensorten Citra, Talus und Cashmere in den Kessel Das Endergebnis präsentiert sich in der Farbe saftigen Pfirsich-Fruchtfleisches und ist absolut undurchsichtig Aus dem heftig bewölkten Bier mit feiner, weißer Krone steigt ein verlockender Duft nach reifem Steinobst, der Lust auf den Antrunk macht Und auch hier findet sich der Pfirsich: Er vereint sich mit Aprikose, goldener Ananas und Grapefruit zu einem unwiderstehlichen Cocktail Das Malz hält sich dezent im Hintergrund, liefert dafür aber die griffige Textur und das dickflüssige, cremige Mundgefühl Eine hopfige Bitterkeit balanciert die überschwängliche Fruchtsüße aus und verleiht dem IPA seinen typischen Charakter
Wir lieben Pfirsich in jeder Zubereitung – als Kuchen, aus der Dose, frisch vom Baum, gegrillt, als Cobbler, eingemacht, im Aperitif, als Marmelade, Eis, Gelee oder Saft – doch am liebsten ist uns die sommerliche Steinfrucht in bieriger Form!
Ort: | Bamberg |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
Inhalt: | 0,44 Liter |
Hersteller: | Blech.Brut |
Getreide- und Malzsorten: | Dinkel, Gerste, Hafer |
Stammwürze: | 17°P |
Zutaten: | Wasser, Gersten-, Hafer-, Dinkelmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Blech.Brut GmbH, Heumarkt 5, 96047 Bamberg, Deutschland (DE) |
Blech.Brut
Benedikt von BlechBrut ist der Hipster unter den Craftbier-Brauern, der mit Cap, trendigem Etikettendesign und Dosenstyle im Rampenlicht steht. Die Bamberger Gypsy Brewery braut ihr Bier in den Hallen der Brauerei Camba in Gundelfinden und hebt sich deutlich von anderen Leihbrauereien ab. Mit dem Wagnis, Bier in Dosen zu verkaufen, setzt BlechBrut ein Alleinstellungsmerkmal in einer Zeit, in der Dosen oft mit Billigbier assoziiert werden. Trotzdem überzeugt BlechBrut mit minimalistischen Etiketten, kreativen Namen und herausragenden Bieren. Die Brauerei hat sich zum Ziel gesetzt, frischen Wind in die traditionelle Bierwelt zu bringen und die Biertradition mit einem zeitgemäßen Ansatz zu beleben. Benedikt Steger, der kreative Kopf von BlechBrut, strebt danach, die fränkische und internationale Bierszene auf künstlerische Weise zu revolutionieren. Nach seinem Brauerhandwerk in...
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