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Alle Informationen zu Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock
Die Brauerei Schlenkerla ist weltbekannt und eine der letzten, traditionsreichen Rauchbierbrauereien überhaupt Die Bamberger Brauerei dörrt ihr Malz noch selbst: Über Buchenholzfeuer trocknet die Gerste und erlangt den charakteristischen Rauchgeschmack
Für eine ganz besondere Spezialität sorgt die Brauerei mit ihrem Rauch-Doppelbock Eiche: Das dafür verwendete Malz wird nicht klassisch über Buchenholz-, sondern über Eichenholzspänen geräuchert Ergebnis ist ein wesentlich sanfterer Rauchgeschmack, der dem Rauchbier einen edlen Touch verleiht und es etwas eleganter macht als das herkömmliche Schlenkerla Rauchmärzen Eiche oder Buche - Du hast die Wahl!
Das Schlenkerla Eiche fließt gewohnt tiefschwarz ins Glas und bildet eine feinporige, cremige Schaumkrone Aus dem haselnussbraunen Schaum steigt eine intensive Rauchnote in die Nase und zeigt leicht salzige Anklänge Verlockend! Der Antrunk präsentiert eine tolle Aromenvielfalt, die wunderbar weiche Noten von Süßholz, salziger Lakritze und ein feines Raucharoma beinhalten Getragen von einer sanftprickelnden Rezenz macht der Eiche Doppelbock vom Schlenkerla definitiv auch bei Rauchbierskeptikern eine gute Figur
Das Schlenkerla ist wahrhaft die Königin
| Ort: | Bamberg |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Prosciutto mit würzigem Hartkäse, Hühnchen mit scharfer indischer Soße und Reis, Apfelstrudel mit Vanillesoße |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Brauerei Schlenkerla |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 19°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, Deutschland (DE) |
Brauerei Schlenkerla
Das Schlenkerla in Bamberg ist nicht nur eine Brauerei, sondern eine echte Institution, die seit 1387 flüssige Tradition verkörpert. Die Brauerei, seit 1866 im Familienbesitz der Graser und Trum, bewahrt die alten Braumethoden, einschließlich des Trocknens des Malzes über Buchholzfeuern, was dem Rauchbier seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Als eine der letzten Brauereien, die dieses traditionelle Verfahren verwenden, bleibt das Schlenkerla seinem einzigartigen Brauansatz treu. Das Schlenkerla ist nicht nur für sein herausragendes Rauchbier bekannt, sondern auch für sein einzigartiges Lebensgefühl. Die Wirtsstube zieht Menschen aus der ganzen Welt an, die vor dem Lokal oder in der Schwemme zusammenkommen, um das dunkle Bier zu genießen. Hier treffen sich Bambergs High Society, Touristen und Studenten, um in gemütlichen Stuben und geselligen Räumlichkeiten das fränkische...
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