Qualität statt Quantität!
6.000 unabhängige Produkte
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Alle Informationen zu Lost Horizon Farm Foeder Helles
Neben ihrem normalen Braualltag hat die Brauerei Buddelship aus Hamburg noch einige andere Projekte am Start Sie treffen sich mit Brauer:innen aus der ganzen Welt, um Collaborationen auf die Beine zu stellen, brauen Sonderserien mit limitierten Bierspezialitäten und haben sich 2020 einen alten Bauernhof gekauft Der Resthof stand schon einige Zeit brach und wurde nicht mehr bewirtschaftet Gemeinsam mit Freund:innen steckten sie eine Menge Zeit und Arbeit in den Hof, um ihn wieder funktionstüchtig zu machen Ziel war es, einen florierenden Bauernhof aufzubauen und die Rohstoffe für Bier und Destillate anzubauen Das Getreide, der Hopfen und das Obst werden <ökologischen Bedingungen auf den eigenen Feldern kultiviert und sollen in der hofeigenen Brauerei und Brennerei verarbeitet werden Das Team legt Wert auf traditionelle Techniken: gebraut wird im Kühlschiff, wilde Hefen sind für die Fermentation zuständig und die fertigen Biere sollen in Holzfässern reifen
Heute ist der Betrieb in vollem Gange und die Lost Horizon Farm hat die ersten Produkte auf den Markt gebracht Dar
| Ort: | Hamburg |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Pilzsuppe, Wild mit Preiselbeeren und Klößen, Zwiebelkuchen |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Buddelship GmbH |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Buddelship Brauerei GmbH, Warnstedtstrasse 16L , 22525 Hamburg, Deutschland (DE) |
Buddelship GmbH
Der hohe Norden ist nicht unbedingt für ausgezeichnetes Bier bekannt, aber in Hamburg trotzt Simon Siemsglüß mit seiner Buddelship Brauerei diesem Trend. Nach internationalen Brau-Erfahrungen kehrte er 2014 in seine Heimat zurück, um sein handwerklich gebrautes Bier zu etablieren. Die Brauerei, beheimatet in einer umgebauten Fischfabrik, ist Simons Oase in der Hamburger Bierlandschaft, wo er mit Leidenschaft, Experimentierfreude und Fachwissen ausgezeichnete Biere wie das Great Escape und das Steelyard braut. Die Vielfalt seiner Biere, von internationalen Kreationen bis hin zu lokalen Favoriten wie dem Kohlentrimmer, spiegelt Simons Verbundenheit zur Hansestadt wider und macht die Buddelship Brauerei zu einer wahren Bereicherung in Hamburg.
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