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Alle Informationen zu Grimes Mill
Namensgeber für dieses Bier ist eine ehemalige Getreidemühle aus dem Städtchen Salisbury im amerikanischen Bundesstaat North Carolina Die sogenannte Grimes Mill wurde Ende des 19 Jahrhunderte errichtet und war eine der ersten Mehlwalzenmühlen des Landes Für knapp hundert Jahre wurde Mehl und Tierfutter produziert, dann wurde die Mühle geschlossen und später zu einem Museum umfunktioniert Das viktorianische Gebäude brannte in einem Feuer im Jahr 2013 vollständig ab und konnte nicht wieder aufgebaut werden
Als Erinnerung an dieses verlorene Wahrzeichen ihrer Stadt hat sich die ortsansässige Brauerei New Sarum ein Bierchen ausgedacht Ihr Andenken trägt den Namen der Mühle und ist ein dreifach kaltgehopftes Hazy IPA Für die überschwänglichen Fruchtnoten und den saftigen Charakter sind die Hopfensorten Citra und El Dorado verantwortlich Sie wurden mit einer großzügigen Portion Gerste, Weizen und Hafer ausbalanciert
Grimes Mill bringt angenehme 5,5 % Alkoholgehalt und einen kupfern schimmernden Goldton ins Glas Aus der zarten Schaumkrone steigt der Duft ofenfrischen Biskuits auf und mischt sich in der Nase mit Grapefruit, Limette und floralen Anklängen Der Antrunk folgt dem olfaktorischen ersten Eindruck und präsentiert uns eine gelungene Kombination aus zitrusfrischer Säure, harziger Würze, tropischem Obst und hellem Getreide Die Bitterkeit hält sich dezent im Hintergrund
Lecker!
| Ort: | Salisbury |
| Land: | USA |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,35 Liter |
| Hersteller: | New Sarum |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Hafer, Weizen |
| Stammwürze: | 13°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | New Sarum Brewing, 109 N Lee St, Salisbury, NC , Vereinigte Staaten von Amerika (US) |
New Sarum
Craftbier wird oft als extravagant und abgehoben wahrgenommen, doch eigentlich geht es darum, die traditionelle Braukunst vergangener Zeiten wieder aufleben zu lassen. Die Brauerei New Sarum aus Salisbury, North Carolina, verkörpert diese Idee perfekt, indem sie historische Brautechniken mit zeitgemäßen Zutaten kombiniert. Jedes Bierprojekt beginnt mit gründlicher Recherche und endet mit einem perfekt abgestimmten Bier von höchster Qualität und Geschmackstiefe. Der Name New Sarum lehnt sich an die englische Partnerstadt Salisburys an und symbolisiert die Verbindung zwischen traditionellem Brauhandwerk und moderner Braukunst. Unter den wachsamen Augen der Greifen, dem Logo der Brauerei, entstehen bodenständige Biere, die amerikanische Klassiker und internationale Stile vereinen. Mit einem Taproom im Herzen der Brauerei können Besucher die Leidenschaft des Teams hautnah erleben und...
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