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Alle Informationen zu Walking the Crosswalk
Zum fünfjährigen Bestehen der Brauerei haben Orca Brau Walking the Crosswalk gebraut. Konzipiert als Hommage an die Zeit im kanadischen Vancouver, in der der Traum von einer eigenen Brauerei zum konkreten Plan reifte, kommt das Geburtstagsbier als Double Black IPA daher. Black IPAs, auch Cascadia Dark Ales genannt, waren Anfang der 2010er Jahre im Pacific North West der absolute Renner.
Mit Simcoe und Columbus Hopfen gebraut, wird das Orca Brau Walking the Crosswalk mit in kanadischem Whisky eingelegten Eichenholzchips gelagert - für das ganz besondere Aroma.
Wie schmeckt das Orca Brau Walking the Crosswalk?
Das Double Black IPA überzeugt durch seinen hopfigen, harzig-fruchtigen Charakter, der durch röstige und schokoladige Aromen ergänzt wird. Hinzu kommen Noten von Holz und Whisky. Geschmacklich ist das Orca Brau Walking the Crosswalk eine absolute Rarität.
Wie viel Alkoholgehalt hat das Orca Brau Walking the Crosswalk?
Als Double oder auch Imperial Black IPA kommt das Nürnberger Bier natürlicherweise mit ein paar mehr Umdrehungen daher, konkret mit 8,5 % vol.
| Ort: | Nürnberg |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | würzigem Hartkäse mit Feigensenf, Mac'n'Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Orca Brau |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
| Hopfen: | Columbus, Simcoe |
| Stammwürze: | 18°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Felix vom Endt, Am Steinacher Kreuz 24, 90427 Nürnberg, Deutschland (DE) |
Orca Brau
Seit mehr als drei Jahren ist die Genusslandschaft Nürnbergs um eine Attraktion reicher: Das Orca Brau öffnete 2017 seine Tore und bereichert die deutsche Bierlandschaft seither mit handwerklich gebrauten Bierspezialitäten. Vom Schreiben über Bier zum Brauen von Bier Kopf, Herz und Hand hinter dem Unternehmen „Orca Brau“ ist Felix vom Endt. Der junge, wilde Brauer hatte einen eher ungewöhnlichen Start in der illustren Welt des Bieres. Wie alle seine Brauer-Kollegen trank auch Felix schon immer gerne Bier. Im Gegensatz zu den anderen trank er es jedoch nicht nur, sondern schrieb auch darüber. Felix gründete einen der ersten Bierblogs Deutschlands und teste sich mit Witz und Durst durch das Angebot in deutschen Bierregalen. Irgendwann verleitete ihn sein professionelles Interesse am Trinken dazu, seine ersten Versuche am Kessel zu starten. Zuhause am Herd entstanden die ersten...
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