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Alle Informationen zu Thomas
Gestatten, Thomas
Thomas ist eine ganz besondere Gattung Bier Er gehört zu den Brut IPAs, einem Bierstil, der sich erst mit der Verbreitung der Craftbier-Bewegung so richtig etabliert hat Ein Brut IPA ist ein India Pale Ale, das mit einer Champagner-Hefe vergoren wurde Diese spezielle Sorte Hefe wird zur Herstellung von Champagner verwendet und verleiht dem edlen Perlwein seinen trockenen Charakter Findige Brauer sind auf diese Hefen gestoßen und haben sich ihre Eigenschaften zu Nutze gemacht Brut IPAs sind meist sehr spritzige, leichtfüßige Biere, die herrlich trocken und lebendig sind
Thomas macht da keine Ausnahme Das duftende Bier fließt in einem blassen, leicht wolkigen Goldton ins Glas und bildet eine kleine, weiße Schaumkrone Beim Öffnen der Flasche bereits verströmt das helle Bier einen feinen Duft nach weißen Trauben, würziger Hefe und hellen Früchten Ein zarter Hauch weißer Pfeffer und ein wenig hopfige Zitrusfrucht komplementieren das Aromenspiel Im Antrunk offenbart sich ein überraschend vollmundiger Körper, dem die spritzige Kohlensäure Leichtigkeit verleiht Geschmacklich erinnert das Brut IPA ein wenig an ein Weizen, auch wenn es wesentlich trockener ist: Es ist fruchtig, hat eine schöne Hefenote und schmeckt dezent nach Gewürzen wie Nelke Der Hopfen präsentiert sich floral und zitrusfrisch Das Finish ist süß und schön trocken
Dieses IPA ist überraschend anders und wirklich köstlich Der perfekte Einstieg in die spannende Welt der Brut-Biere!
| Ort: | Pribram |
| Land: | Tschechische Republik |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Pivovar Podlesi |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 12°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Pivovar ČZ, sro, Vodnanska 144, 261 01 Pribram V, Tschechien (CZ) |
Pivovar Podlesi
Etwa 50 Kilometer von der Metropole Prag entfernt liegt das idyllische tschechische Dorf Podlesí, umgeben von dichten Wäldern und weitläufigen Wiesen. Die ortseigene Brauerei, gegründet im Jahr 2013 von den bierbegeisterten Freunden Vitek und Ivan, ist ein Highlight für Besucher und Bewohner gleichermaßen. Neben preisgekröntem Bier bietet die Brauerei einen gemütlichen Gasthof mit traditioneller tschechischer Küche und ein angeschlossenes Hotel. Die Pivovar Podlesí ist eine gesellige Kulturstätte, die die tschechische Gastfreundschaft, gutes Essen und exzellentes Bier zelebriert. Mit einem breiten Sortiment von Klassikern wie dem Pils Mikeš bis hin zu feinsten Craftbieren wie Thomas oder Hulvát ehren Vitek und Ivan die jahrhundertealte Brautradition Tschechiens und haben zahlreiche renommierte Preise gewonnen.
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