Alle Informationen zu Frischer Traum
In der Regel wird getrockneter und behandelter Hopfen eingebraut Man verwendet trockene Hopfendolden, Hopfenpellets oder Extrakte Das frische Produkt zu verwenden ist im kommerziellen Braugewerbe unpraktisch und daher eher unüblich Trotzdem haben sich zwei Brauereien zusammengetan, um genau das zu tun! Das Riedenburger Brauhaus und die Brauerei Kehrwieder haben ihre Kräfte vereint und ein ausgezeichnetes Bier mit frischem Hopfen gebraut
Unser Biersommelier Marco Liebig hat das Bier für Euch getestet und kann folgendes berichten:
Frischer Traum präsentiert sich goldfarben und glanzfein im Glas und wird von einem feinen Schaum bekrönt Ein würziger Duft von frisch getrocknetem Heu, spritziger Grapefruit und hellen Steinfrüchten steigt in die Nase Ein Hauch Aprikose und saftiger Pfirsich komplementieren den Duft und machen gespannt auf den ersten Schluck Der Antrunk offenbart eine feinperlende Viskosität mit sanfter Malzsüße, Aprikose, Grapefruit und einem Touch Pinienharz Das Finish ist langanhaltend bitter und überrascht mit einem Ausklang, der saftig, fruchtig und süß nach erntefrischer Aprikose schmeckt
Marcos Fazit: Frischhopfen-Biere sind exklusive Erinnerungen an die schöne Zeit der Hopfenernte, die nur einmal im Jahr stattfindet Sie geben Genießern die Möglichkeit, den Duft und Geschmack des frischen, grünen Hopfens auch unterm Jahr zu kosten Frischer Traum verwöhnt den Gaumen mit einem satten Malzkörper und ist mit angenehmen 5,7% Alkoholgehalt wirklich süffig Der Callista-Hopfen in Bio-Qualität verleiht dem Bier eine feine Seele und einen unvergleichlichen Geschmack
Marco empfiehlt zum milden Bier deftiges, würziges Essen Wie wäre es beispielsweise mit köstlichen Tacos? Eine scharfe Salsa und hausgemachte Guacamole dazu, ein paar Nacho-Chips, eisgekühltes Bier und fertig ist das Festmahl!
Ort: | Riedenburg |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Tomatensalat mit Baguette, Burger mit Pommes, Fruchtige Muffins |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Riedenburger Brauhaus |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 14°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Michael Krieger GmbH & Co. KG, Hammerweg 5, 93339 Riedenburg, Deutschland (DE) Kreativbrauerei Kehrwieder, Sinstorfer Kirchweg 74-92, 21077 Hamburg, Deutschland (DE) |
Riedenburger Brauhaus
Zu Beginn war das Riedenburger Brauhaus eine lokale Brauerei, die als eine der ersten in Bayern Weizenbiere herstellte. Heute ist sie ein international erfolgreicher Brauereibetrieb mit einer ökologischen Vision. Seit 1989 ist das Brauhaus ein Öko-Betrieb und setzt auf umweltfreundliche Produktion. Die Familie Krieger, die das Brauereianwesen seit 1756 besitzt, war bereits in den 1970er Jahren Vorreiter bei der Umstellung auf Bio-Brauen. Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft, und die Biere werden seit 1997 nicht mehr filtriert, um ihre Natürlichkeit zu bewahren. Mit süffigen Sorten wie dem Dolden Hell oder dem Dolden Bock beweist das Riedenburger Brauhaus, dass nachhaltiges Brauen und exzellenter Geschmack Hand in Hand gehen können. Cheers auf so viel Engagement!
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