Rum

Rum online kaufen

Du überlegst, einen Rum online zu kaufen, kennst dich mit dieser vielfältigen Spirituose aber nicht wirklich gut aus? Herzlich willkommen zum folgenden Beitrag, in dem wir dir die wichtigsten Fakten und Qualitätsmerkmale der verschiedenen Rumsorten zusammengefasst haben.

Du denkst bei Rum sofort an Palmen und weiße Strände unter strahlender Sonne? Tatsächlich sind Jamaika und Kuba die Länder mit der längsten Rum-Tradition - aber hochwertige Rums kommen nicht nur aus der Karibik. Liebhaber, die regelmäßig bei uns ihren Rum online kaufen, wissen unser breites Sortiment zu schätzen. Nach dieser kurzen Lektüre bist du auf jeden Fall ein Stückchen schlauer und kannst dich noch besser auf das Rum-Angebot in unserem Shop stürzen.

Was genau ist Rum und wie wird er hergestellt?

Rum bezeichnet eine Spirituose, die zumeist aus Zuckerrohrmelasse - in einigen Ländern oder Destillerien aber auch aus Zuckerrohrsaft - gewonnen wird. Zunächst wird aus der Melasse (dem Zuckerrohrsaft), gehäckseltem Zuckerrohr sowie Wasser eine sogenannte Maische hergestellt, die mit Hefekulturen fermentiert wird, damit Alkohol entsteht. Das Endprodukt der Vergärung weist nur einen Alkoholgehalt von 4 bis 5 Prozent auf. Erst die anschließende Destillation erhöht diesen Wert auf bis zu 75 Prozent. Mit Wasser verdünnt, erhälst du weißen Rum. Der braune Rum, den du ebenfalls online kaufen kannst, bekommt seine Färbung durch die Lagerung in Holzfässern, die ihm je nach Art und vorheriger Verwendung eine charakteristische Geschmacksnote verleihen.

Wichtig für das Aroma von hochwertigem Rum ist nicht nur der jeweilige Fasstyp, sondern auch der Ort, an dem der Rum während der Lagerung ruht - besonders mit Blick auf die Umgebungstemperatur. Exzellente Bedingungen liefern die Karibik, Südamerika, die Philippinen und die indischen Inseln.

An dieser Stelle bereits eine erste Empfehlung für dich, wenn du Rum online kaufen möchtest: Brauner Rum schmeckt aromatischer und hat nicht selten eine süßliche Note. Weißer Rum eignet sich dagegen exzellent für Cocktails und Longdrinks. Der Alkoholgehalt von Rum liegt zwischen 40 Vol. bis 55 Vol. Recht häufig sind 43 Vol. anzutreffen.

Was bedeuten "Solera Rum", "Blended Rum" und Co.?

Wie auch bei anderen Spirituosen, Sekt, Wein und Bier unterscheiden sich die einzelnen Rum-Sorten je nach Herkunft und Lagerung im Geschmack ganz erheblich. Damit es dir gelingt, den Rum online zu kaufen, der dir vortrefflich zusagt, hier die Erklärung einiger wichtiger Begriffe. Fachvokabular wirkt immer nur fremd, sofern man sich noch nie mit den Begriffen beschäftigt hat.

Weißer Rum und brauner Rum

Weißer Rum und brauner Rum unterscheiden sich vor allem dadurch, dass weißer Rum nach der Destillation nicht in Eichenholzfässern gelagert wird, sondern höchstens kurz in Edelstahltanks ruht. Brauner Rum erhält Farbe und Aroma durch das Holz der Fässer, in denen zuvor beispielsweise schon Bourbon-Whiskey oder ähnliches gelagert hat.

Blended Rum

Blended Rums sind Rums, die aus verschiedenen Fässern unterschiedlichen Alters in einer Destillerie gemischt werden. So wird ein stets gleichbleibender Geschmack erreicht.

Solera Rum

Das Solera-System ist eine Technik zur Rum-Lagerung, bei der die Fässer in Reihen übereinander gelegt werden. Abgefüllt wird immer aus der untersten Reihe, die dann mit dem Rum der darüber liegenden wieder aufgefüllt wird. So kann der Rum über viele Jahre gleichmäßig reifen. Wenn du hochwertigen Rum von bekannten Marken suchst, findest du diesen Hinweis zum Beispiel bei Ron Zacapa (Zacapa 23), Ron Esclavo oder Matusalem.

Rhum Agricole

Rhum Agricole stammt zumeist aus den französischen Übersee-Départements Guadelupe, Martinique, La Réunion und wird ausschließlich aus Zuckerrohrsaft gebrannt. Achte darauf, wenn du einen solchen Rum online kaufen möchtest, wie alt er ist: VO bedeutet mindestens drei Jahre, VSOP mindestens vier, XO mindestens sechs

Overproof Rum

Wenn du Rum online kaufen möchtest, mit dem du sehr gehaltvolle Cocktails zaubern kannst, dann kann Overproof Rum eine Option sein: Er hat eine Alkoholgehalt von mindestens 57,15 Prozent und eignet sich dadurch besonders gut zum Mixen.

Rum-Verschnitt

Rum-Verschnitt enthält nur fünf Prozent "richtigen" Rum. Der übrige Alkohol stammt aus anderen neutralen Alkoholquellen. Diese Rum-Sorte hat zumeist 37,5 Vol.

Rum für Anfänger

Wenn du neu auf dem Terrain des Rums bist und erstmals Rum online kaufen willst, starte am besten mit einem "freundlichen" Tropfen. Die dunklen Sorten gewinnen mit zunehmender Lagerung an angenehmer Süße, ohne dass sich diese in den Vordergrund drängt. Neben unserem Non-Mainstream-Angebot kannst du dich natürlich auch an den bekannten, etablierten Marken bedienen, um ein Gefühl für diese leckere Spirituose zu bekommen. Je mehr Mainstream, desto mehr trifft es natürlich den "allgemeinen Geschmack".

Der Botucal Reserva Exclusiva aus Venezuela, Don Papa Rum von der philippinischen Insel Negros und der Atlantico Gran Reserva sind renommierte Vertreter dieser charakteristischen Vanille-, Schoko-, Karamell-Note. Barbados Rum akzentuiert die samtweiche Süße mit einem kräftigen Schuss fruchtiger Würze. Eher schon für Kenner geeignet ist der Plantation Rum, der zunächst im feuchten Klima der Karibik und anschließend weiter in Frankreich reift. Der Plantation 3 Stars White beispielsweise ist ein weißer Rum mit einem schier unglaublichen Bouquet aus floralen, fruchtigen und würzigen Aromen.

Wie trinkt man Rum?

Als Faustregel gilt - mit allen Ausnahmen, die so eine Verallgemeinerung mit sich bringt: Kurz gelagerter weißer Rum eignet sich hervorragend für Cocktails mit dem typischen Karibik-Flair. Jahrelang gelagerten, dunklen Rum solltest du dagegen die Gelegenheit geben, seine Qualitäten unverdünnt und unverfälscht unter Beweis stellen zu dürfen. Hast du dich entschieden, guten braunen Rum online zu kaufen, dann genieße ihn pur. Wobei, je nach Stärke kannst du durchaus einige Tröpfchen (!) Wasser hinzugeben, damit sich die komplexen Aromen, die vom Alkohol gehalten werden, besser entfalten können. Ideal für braunen Rum ist eine Trinktemperatur von 16 bis 19 Grad.

Rum online kaufen: Welcher Rum für welche Cocktails?

Wie bereits angeführt, wird weißer Rum für Cocktails und Longdrinks bevorzugt. Ein Klassiker, der soeben eine spritzige Renaissance erfährt, ist der Mojito. Das richtige Flair erhält dieser Favorit mit einem karibischen weißen Rum, der ein eigenes fruchtig-würziges Aroma mitbringt. Das gleiche gilt für den Daiquiri und den etwas weniger bekannten, sehr alkoholhaltigen Long Island Iced Tea. Obwohl brauner Rum eigentlich für Cocktails viel zu schade ist, gibt es eine Ausnahme, die für sich quasi traditionelle Ehre beanspruchen darf: Schon im 17. Jahrhundert wurde der Planter's Punch erfunden.