Alle Informationen zu Baltic Porter with Tanacetum Balsamita
Tanacetum Balsamita wird im Deutschen auch Frauenminze oder Marienblatt genannt Die gelb blühende Pflanze wuchs ursprünglich im kaukasischen Hochgebirge, ist heute aber auch in Europa verbreitet Vor hunderten von Jahren wurde die Frauenminze bereits als Heilpflanze verwendet und eingesetzt, um Krämpfe zu lösen und Linderung bei Magenbeschwerden zu erwirken Unabhängig von ihrem medizinischen Einsatz wird Tanacetum Balsamita für ihren minzartigen Duft und Geschmack geschätzt und auch als Zierpflanze kultiviert
Im Hause Sakiškių alus ist die Frauenminze allerdings kein schmückendes Beiwerk, sondern der Protagonist in einem ungewöhnlichen Baltic Porter Die Brauer machen sich das feine Aroma der Pflanze zunutze und veredeln ihr Bier damit
Sakiškių alus Baltic Porter mit Tanacetum Balsamita fließt in einem zart bewölkten Bernsteingold ins Glas und schimmert bei Lichteinfall kupferrot Aus der elfenbeinfarbenen Schaumkrone steigt eine Sinfonie aus geröstetem Malz, Kaffeeduft, Karamell und braunem Zucker auf Ein Hauch Minze weckt die Neugier auf den Antrunk Das Geschmacksprofil spiegelt den olfaktorischen ersten Eindruck eins zu eins wider und schmeichelt der Zunge mit getoastetem Getreide, Mokka, Toffee und erdigen Holznoten Die Minze schwebt über dem Geschehen und verleiht dem Porter eine mystische Qualität Die pointierte Bittere vervollständigt das Bild und schließt den Biergenuss trocken und in kräutriger Begleitung ab
Ort: | Sakiškės |
Land: | Litauen |
Passt zu: | Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli, Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln, Schokoladige Desserts |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Sakiskiu Alus |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 20°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Frauenminze, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Sakiškių alus, Beržo 4-oji g. 9, 15181 Sakiškių kaimas, Litauen, Sakiškės, Litauen (LT) |
Sakiskiu Alus
Die litauische Brauerei Sakiškių alus definiert sich durch ihr Motto "Bier außerhalb der Komfortzone". Linas Zakarevičius und Gediminas Volkas, die Köpfe hinter der Brauerei, wollen die Grenzen des Biergenusses erweitern und bieten daher nicht pasteurisiertes und unfiltriertes Craft Beer an. Die Brauerei, die sich in einem kleinen Einfamilienhaus befindet, wurde von Zakarevičius selbst entworfen und zusammen mit seinem Vater innerhalb eines halben Jahres errichtet. Die Biere von Sakiškių alus verlangen nach Aufmerksamkeit und Verständnis, da sie raffinierte Aroma-Paarungen und unerwartete Geschmackskombinationen bieten. Die Brauerei verzichtet bewusst auf phantasievolle Namen und beschreibt ihre Kreationen einfach und ehrlich auf dem Etikett. Mit insgesamt zwanzig verschiedenen Bierstilen, darunter Fruchtbiere, Stout und sogar ein Gin & Tonic IPA, bietet Sakiškių alus eine breite...
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