Steamworks Brewing Co. Flagship IPA

Dieses IPA trägt zu Recht den Namen Flaggschiff: Es wurde bereits mehrfach mit renommierten Preisen ausgezeichnet und schmeckt zudem noch unvergleichlich gut. Dreierlei hocharomatische Hopfensorten und gleich vier verschiedene Malze sorgen für eine breit gefächerte Aromenpalette, die von exotischen Früchten bis hin zu salzigem Karamell alles im Repertoire hat, was den fachkundigen Biertrinker glücklich macht.

Flagship fließt in einem wolkigen Goldton ins Glas und bildet eine luftige, leicht getönte Schaumkrone. Bereits beim Öffnen der Flasche verströmt das Bier einen verführerischen Duft nach saftiger Ananas, bitterer Grapefruit, spritzigen Zitrusfrüchten und zartschmelzendem Toffee. Der Antrunk präsentiert eine herrlich reichhaltige Textur, die vom verwendeten Hafermalz stammt und dem leichtfüßigen Bier einen kräftigen Körper verleiht. Ein Füllhorn fruchtiger Aromen umspült den Gaumen und verwöhnt die Zunge mit Noten von reifer Mango, süßer Ananas, erfrischender Limette und köstlicher Passionsfrucht. Das Malz bietet der Fruchtexplosion eine weiche, karamellige Basis und steuert feine Röstaromen und eine luxuriöse Cremigkeit hinzu. Die sich zum Ende hin steigernde Bitterkeit schwebt über dem Geschehen und balanciert Süße, Säure und Fruchtigkeit wunderbar aus. Das Finish ist ausgesprochen bitter, offenbart aber zugleich eine feine Mangonote, die sehr gut mit der Bittere harmoniert.

Das Flagship IPA aus dem Hause Steamworks Brewing ist ein herausragendes IPA, das man unbedingt mal probieren muss!