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Stone Brewing Hazy IPA

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Die Bierothek®
Geschmack des Bieres exotisch-fruchtig, cremig, angenehme Bittere
Bitterwert (IBU) 35
Herkunft Kalifornien, USA
Alkoholgehalt 6.7% vol.

Alle Informationen zu Stone Brewing Hazy IPA

Die Brauer von Stone Brewing können gut und gerne als Vorreiter der Craftbier-Bewegung bezeichnet werden. Die Pioniere von der Westküste der USA haben bereits in den 90ern Craftbier gebraut und mit ihren hopfengestopften Kreationen den ein oder anderen konventionellen Biertrinker vor den Kopf gestoßen.

India Pale Ales gehörten damals noch nicht zur Liste bekannter Bierstile und Hopfen wurde noch in moderaten, kaum wahrnehmbaren Mengen verwendet. Diesem ruhigen Treiben setze Stone Brewing ein geschmackvolles Ende.

Heute jonglieren die Avantgarde-Brauer mehr Hopfen denn je und ihre intensiven Braustücke stoßen nur noch Traditionalisten vor den Kopf. Alle anderen genießen das Hopfenfeuerwerk, die kräftige Bittere und die mannigfaltigen Geschmacksnuancen, die die Hopheads den Dolden entlocken.

Zu ihren absoluten Meisterwerken gehört ein herrliches Bier mit dem simplen Namen Hazy IPA: Das satt getrübte Bier hat zahme 6,7 % Alkoholgehalt, ist ein wenig milder als seine knackig bitteren Kollegen und wird mit den Hopfensorten Sabro, Azacca und El Dorado gebraut.

Obwohl kein einziges Stück Obst in den Kessel wanderte, schmeckt Stones Hazy IPA wie ein Cocktail aus ebendiesem: Eine Flutwelle saftiger, sonnengeküsste Orange trifft auf spritzige Zitrone, reife Melone, goldene Mango und exotische Ananas. Der fruchtige Tsunami umspült den Gaumen mit cremiger Textur und einer weichen, zurückhaltenden Bittere.

Ort:
Escondido
Land:
USA
Passt zu:
würzigem Hartkäse mit Feigensenf, Mac'n'Cheese, Crêpes mit Früchten
Inhalt:
0,36 Liter
Hersteller:
Stone Brewing
Getreide- und Malzsorten:
Gerste, Hafer, Weizen
Hopfen:
Azacca, El Dorado, Sabro
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Hopfen, Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Stone Brewing, 1999 Citracado Parkway, CA 92029 Escondido, Vereinigte Staaten von Amerika (US)

Wie alle großartigen Geschichten im Craftbier-Bierbusiness beginnt auch die von Stone Brewing mit einem leidenschaftlichen Biertrinker, der zuhause sein eigenes Bier braut. Steve Wagner, der allererste Braumeister von Stone Brewing, sammelte seine ersten Erfahrungen als Brauer in der eigenen Küche und es war ein Wink des Schicksals, als er 1989 Greg Koch traf. Eine bierige Revolution Die beiden Bier-Aficionados tranken zahllose Flaschen Bier zusammen und schmiedeten dabei wilde Pläne. Einer dieser Pläne, nämlich der eine eigene Brauerei zu gründen, hielt sich hartnäckig. Steve und Greg hatten eine Revolution geplant: Ihr Ziel war es, Amerika aus den Fesseln industriell gebrauter Massenbiere zu befreien — Sich von Standardbieren zu entfernen und sich bierigen Kunstwerken kreativer Köpfe und mutiger Craftbrauer zuzuwenden. 1996 war es dann soweit und das erste Fass aus eigener... [Mehr erfahren]

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