Alle Informationen zu Rum Barrel Barley Wine
Kaum eine Brauerei kann ihren Braustücken derart grandiose Lagerbedingungen bieten wie Vulkan aus der Eifel: Ihr Bierkeller liegt 30 Meter
Um das Beste aus diesem Geschenk der Naturgewalten zu machen, arbeitet die Brauerei an einer Reihe fassgereifter Spezialitäten Diese Biere werden extra für lange Lagerzeiten konzipiert und nach Vollendung des Brauprozesses in Holzfässer gefüllt Dort reifen sie dann zu ihrer vollen Pracht heran Und weil die Fässer in der Regel zuvor Spirituosen oder Wein enthielten, steckt eine Menge Geschmack im Holz, der im Laufe der Reifung in den Sud übergeht
Teil dieser Serie ist beispielsweise der Rum Barrel Barley Wine Dieses kräftige Bier wurde in Rumfässern aus Jamaika gelagert und bringt neben den stattlichen 11,5 % Alkoholgehalt eine Fülle an Aromen ins Glas Noten tropischen Obstes vereinen sich mit fruchtiger Süße, Anklängen gerösteter Kokosnuss, in Rum eingelegten Rosinen und cremigem Karamell zu einem komplexen Gaumenschmaus, der wunderbar zu deftigen und wuchtig süßen Gerichten passt Unser Favorit dazu ist ein ofenfrischer Brownie mit einer Kugel Malaga-Eis, einem Klecks Sahne und einer Handvoll gehackter, karamellisierter Nüsse
Ort: | Mendig |
Land: | Deutschland |
Inhalt: | 0,37 Liter |
Hersteller: | Vulkan Brauerei |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Vulkan Brauerei GmbH & Co KG , Laacher-See-Str. 2, 56743 Mendig, Deutschland (DE) |
Vulkan Brauerei
Vor 13.000 Jahren formte eine massive Vulkaneruption den Laacher-See-Vulkan in der Eifel und hinterließ den tiefsten Bierkeller der Welt. Seit 2011 setzt die Brauerei konsequent auf nachhaltiges Brauen und erreichte 2012 mit modernisierten Anlagen und ökologischen Maßnahmen beispiellose Umweltstandards. Neben regionalen Rohstoffen und Energieeffizienz gleicht die Brauerei ihren CO2-Ausstoß aus und fördert Klimaschutzprojekte. Mendig, Heimat der Vulkan Brauerei, hat dank der vulkanischen Erdkeller eine lange Brautradition. Heute ist die Brauerei bekannt für ihre preisgekrönte Braukunst und ihre Hingabe zum Naturschutz, was ihr zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung eingebracht hat.
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