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Alle Informationen zu Epiphania
Die Silver Series aus dem Hause Pühaste ist eine Reihe ganz besonderer Biere Jede Flasche wird mit Siegelwachs verschlossen und schmückt sich mit einem schimmernden silbernen Etikett Hinter der edlen Optik steckt ein noch edleres Bier: Alle Vertreter der Silver Series wurden nach Vollendung des Brauprozesses in Fässern gelagert Zur Lagerung wurden handverlesene Fässer hergenommen, die zuvor feine Whiskeys, Weine und Rum beherbergt haben Das schnapsgetränkte Holz verleiht dem Bier während der Reifung exquisite Noten und vertieft die Komplexität des Geschmack Zudem steigt der Alkoholgehalt und macht fassgelagerte Biere zu seelenschmeichelnden Schmankerln
Epiphania ist ein im Cognac-Fass gereiftes Imperial Stout, das neben einer ganzen Wagenladung röstintensiver Malze auch exotische Vanilleschoten enthält Den beiden Hopfensorten Magnum und Northern Brewer stehen ganze sechs Malzvarianten gegenüber, das Ergebnis ist dementsprechend malzbetont
Pühastes BA Imperial Stout präsentiert sich in der Farbe schwarzen Kaffees im Glas und trägt eine milchschaumartige Krone auf dem undurchsichtigen Dunkel Die haselnussbraune Pracht duftet nach frisch gemahlenen Kaffeebohnen, feiner Vanille und teurem Cognac Geschmacklich folgt das Bier seiner ersten Impression und punktet mit einem voluminösen Körper und einer tiefen und komplexen Aromenvielfalt Kräftige Noten von Cognac und Vanille dominieren das Geschmacksbild, vollmundige Röstaromen, etwas Lakritz und eine dunkle Fruchtigkeit vervollständigen den bierigen Genuss
| Ort: | Tartu |
| Land: | Estland |
| Passt zu: | Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli, Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln, Schokoladige Desserts |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Pühaste |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 27°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen & Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Pühaste Pruulikoda OÜ , Tähe 133c, , 50107 Tartu, Estland (EE) |
Pühaste
Am malerischen Ufer des Võrtsjärve liegt das kleine Dorf Pühaste, das bis vor Kurzem wenig bekannt war. Doch 2011 änderte sich dies schlagartig, als Braumeister Eero seine ersten Craftbiere in seiner Sommerhaus-Küche braute. Schnell gewann sein Bier an Popularität und führte schließlich zur Gründung seiner eigenen Brauerei, benannt nach dem Ort, an dem alles begann. Seit der Eröffnung im September 2016 versorgt Pühaste nicht nur Eeros Freunde, sondern auch Bierliebhaber in knapp 30 Ländern mit köstlichem Bier. Von einem stabilen Kernsortiment bis zu saisonalen Spezialitäten und internationalen Collaborationen bietet die Brauerei eine breite Palette an handwerklich gebrauten Bieren für jeden Geschmack.
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