Alle Informationen zu Brewer´s Day Off
In einer Brauerei zu arbeiten, ist bestimmt der Traumjob vieler: Den ganzen Tag von Bier und seinen Zutaten umgeben zu sein, Maischepaddel zu schwingen, fertiges Bier mit dem Gabelstapler hin und her zu fahren, Kostproben direkt aus dem Tank zu zapfen und mit Kolleg:innen über Rezepturen, Rohstoffe und Techniken zu fachsimpeln klingt einfach traumhaft Was man bei seiner Schwärmerei oft vergisst, ist, dass das Brauhandwerk ein ganzes Stück Arbeit ist Nicht jeder Schritt in der Phase der Bierherstellung macht gleich viel Spaß und nicht jede/r, die/der in einer Brauerei arbeitet, kommt täglich in den Genuss köstlichen Bieres Schon gar nicht während der Arbeitszeit Nach Feierabend dürfen Logistik, Brauteam, Marketing, Putzkräfte, It und alle anderen dann selbstverständlich ein kühles Braustück genießen – doch was trinken die Fachleute eigentlich, wenn sie frei haben?
Die Brauerei D9 Brewing hat da einen Vorschlag: Ihre neuste Kreation nennt sich Brewer´s Day Off und ist eine erfrischende Gose, die Expert:innen und Laien gleichermaßen schmecken dürfte Die ungewöhnliche Kombination von Gurke und Melone fordert den Gaumen heraus, liefert zugleich aber eine unschlagbare Frische Während die Gurke eine saftige Kühle ins Aromenspiel zaubert, steuert die Melone eine fruchtige Süße bei, die hervorragend zur natürlichen Säure der Gose passt
Ob Brauer:in oder nicht, dieses feine Bier schmeckt sicherlich allen!
Ort: | Huntersville |
Land: | USA |
Passt zu: | Panini mit Tomate-Mozzarella, Weißwürste mit Breze und süßem Senf, Gebratene Banane mit gerösteten Cashewnüssen |
Inhalt: | 0,473 Liter |
Hersteller: | D9 Brewing Company |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
Stammwürze: | 12°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Laktose, Weizen, Melone, Gurke, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | D9 Brewing Company, 9815 Sam Furr Rd, Suite J #313, NC 28078 Huntersville, Vereinigte Staaten von Amerika (US) |
D9 Brewing Company
Die D9 Brewing Company hat ihre Anfänge in der Garage, wo die Gründer Andrew Durstewitz und ein Freund als Ingenieure nebenbei an ihrem eigenen Bier tüftelten. Trotz bescheidener Ausstattung brauten sie erfolgreich einige Sude, bis die steigende Nachfrage ihre Garagenbrauerei überforderte. Im Jahr 2014 zogen sie in ihre erste offizielle Brauerei um und gründeten die D9 Brewing Company. Die ersten Auszeichnungen brachten die Brauerei ins Rampenlicht, und heute betreibt sie drei Mikrobrauereien, eine große Braustätte und ein Verteilungszentrum, die regelmäßig Veranstaltungen rund ums Bier anbieten. Der Erfolg der Brauerei beruht auf der Kombination von Bier und Wissenschaft. Jedes Braustück beinhaltet eine gründliche Forschung, bei der das Team mit Wissenschaftlern zusammenarbeitet, um wilde Mikroflora einzufangen und daraus Rohstoffe für ihre Biere zu kultivieren. Die Verwendung von...
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