Alle Informationen zu Hop & happening
Das hopfigste Bier im Sortiment der niederländischen Brauerei Gebrouwen door Vrouwen ist Hop and Happening Die Hopfenbombe ist ein knackiges Pale Ale mit süffigen 4,5 % Alkohol, die mit rauen Mengen der beiden Hopfensorten Oktawia und Callista eingebraut wird Callista verleiht dem Bier feine Noten von Zitrusfrüchten und Maracuja, Oktawia ergänzt den Obstsalat um saftige Honigmelone und das Arome weißer Trauben Um dem Hopfen das Maximum an Geschmack und Aroma zu entlocken, haben sich die beiden Brauerinnen der Technik des Kalthopfens bedient Bei dieser Methode wird das Bier nach der ersten Hopfung erneut gehopft Durch die zweite Hopfengabe wird der Geschmack vertieft, ohne die Bitterkeit übermäßig zu verstärken
Ergebnis dieses aufwändigen Verfahrens ist ein tiefgoldenes Bier, das sich mit einer flüchtigen Krone schneeweißen, dichtporigen Schaums bekrönt In der Nase präsentiert sich das fruchtige Bier mit einer dominanten Ananas-Note, die sich mit dem Duft grüner Hopfendolden zu einer köstlichen Mischung vereint Der Antrunk ist zunächst ebenfalls fruchtig: Saftige Noten von Zitrusfrüchten und tropischem Obst überfluten den Mund, bevor eine knackige Bittere einsetzt und die verspielten Süße ausbalanciert Dank seiner sommerlichen, süffigen Art passt das Pale Ale aus dem Hause Gebrouwen door Vrouwen wunderbar zu herzhaften Gerichten vom Grill Ein gut belegter Burger beispielsweise harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Frische
Ort: | Amsterdam |
Land: | Niederlande |
Passt zu: | Tomatensalat mit Baguette, Burger mit Pommes, Fruchtige Muffins |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Gebrouwen Door Vrouwen |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 12°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen & Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Gebrouwen Door Vrouwen, Nieuwe Hemweg 4F, 1013 BG Amsterdam, Niederlande (NL) |
Gebrouwen Door Vrouwen
Die Craftbierbewegung hat die Bierwelt aufgemischt, aber die Vorliebe der Deutschen für Pilsner und die männliche Dominanz hinter dem Braukessel sind fast unverändert geblieben. Eine kleine Gruppe junger, motivierter Brauerinnen, darunter Almut Zinn von Emma - Biere ohne Bart, die Ladies von Holla die Bierfee sowie die Schwestern Tessel und Do aus Amsterdam, setzt sich zum Ziel, weiblichen Charme und exzellentes Bier in die Bierszene zu bringen. Die beiden Schwestern, Tessel und Do, begannen als Hobbybrauerinnen in ihren eigenen vier Wänden, bevor sie zu Inhaberinnen ihres eigenen Brauunternehmens wurden. Mit einer kleinen Brauerausrüstung für 200€ ausgestattet, eigneten sie sich das Brauhandwerk von Grund auf an. Nach anfänglichen Versuchen und kleinen Misserfolgen wurde ihre Bierqualität immer besser. Ihr erster großer Auftritt erfolgte 2015 in einer Amsterdamer Kneipe, die den...
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