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Alle Informationen zu Aufbruch
„Des Hopfens kuehnster Aufbruch in Sphären neuen Seins, im Geiste reich, mit mut‘ger Tat der Zukunft neue Wege brechen“
In diese poetischen Worte kleidet die Mainzer Brauerei Kuehn Kunz Rosen ihre Kreation mit dem verheißungsvollen Namen Aufbruch Das Double IPA ist ein weiteres Highlight im hochkarätig besetzten Sortiment der Craftbrauerei und begeistert mit einer eleganten Balance aus Hopfen und Malz Die stattlichen 8,5% Alkoholgehalt sind so geschickt in mannigfaltige Lagen Geschmack eingebunden, dass das DIPA gefährlich süffig ist
Aufbruch präsentiert sich in einem fast schon naturtrüben, tiefgoldenen Orangeton und wird von einer luftigen Schaumkrone getoppt Das kupferfarbene Bier verströmt beim Einschenken ins Glas eine feine Mischung aus tropischer Frucht und zart-cremigem Karamell Frischer Hopfen und weiches Malz bilden eine intensive Symbiose, die wirklich gespannt auf den ersten Schluck macht Der Antrunk offenbart ein geschmacksintensives Bier mit sämiger Konsistenz und tollem Zusammenspiel von Malz und Hopfen Der erste Eindruck ist wunderbar fruchtig und saftig: Eine Welle tropischen Obstes überrollt den Gaumen, bevor eine knackig bittere Hopfenklatsche dem süßen Treiben ein vorübergehendes Ende bereitet Weiche Malzaromen von Karamell und geröstetem Getreide verschmelzen mit der erfrischenden Fruchtigkeit exotischen Obstes zu einem süffigen Aromenspiel, die Bittere setzt immer wieder kleine Spitzen in das harmonische Konzept und macht das Bier kontrastreich und spannend Das trockene, kräftig bittere Finish rundet das Trinkvergnügen gekonnt ab
Überaus gelungen!
| Ort: | Mainz |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Kuehn Kunz Rosen |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 18°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | K.K.R. GmbH, Weisenauer Straße 15, 55131 Mainz, Deutschland (DE) |
Kuehn Kunz Rosen
Max Wägner und Wendelin Quadt, die Gründer von Kuehn Kunz Rosen, ließen sich von der verwegene Persönlichkeit Kunz von der Rosen aus Kaufbeuren inspirieren, um ihrem Bierlabel einen kühnen Charakter zu verleihen. Mit ihrem furchtlosen Unternehmergeist wagten sie sich 2013 trotz der dominierenden Weinproduktion in Mainz in die Bierwelt. Ihre kongeniale Partnerschaft, mit Wendelin als Kopf und Max als Brauer, führte zum Erfolg. Sie glauben fest daran, dass Mainz neben exzellentem Wein auch Platz für hochwertiges Bier hat. Kuehn Kunz Rosen überzeugt nicht nur durch herausragende Bierbraukunst, sondern auch durch kluges Design. Statt selbst am Etikettendesign zu verzweifeln, holten sie sich mit Leonie Flöttmann eine kompetente Designerin ins Boot. Ein Beispiel ist das Lager Kerlig Hell, dessen Etikett einen Kerl mit einem kleinen Hofnarren in der Hand zeigt – eine Hommage an Kunz von der...
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