Neethlingshof Short Story Collection The Jackal's Dance 2021 - Weißwein

Für den Neethlingshof Short Story Collection Jackal’s Dance wurden nur die besten Trauben aus einer Einzellage in Stellenbosch verwendet. Hellgelb schimmert der Sauvignon Blanc im Glas und duftet ganz wundervoll nach weißer Birne, gelben Äpfeln und Ananas. Eine leichte Kräuternote rundet das Bouquet gelungen ab. Am Gaumen begeistert der vollmundige Weißwein mit seiner Frische, einer tollen Struktur und seinem fruchtigen Geschmack. Besonders Noten von Birne, Stachelbeere und ein Hauch von Passionsfrucht machen sich bemerkbar. Dies macht den Neethlingshof Short Story Collection Jackal’s Dance schon pur zu einem Genuss, der Weißwein ist aber auch eine gute Wahl zu Gerichten mit gegrilltem Gemüse, Salat, Meeresfrüchten oder einem cremigen Pilzrisotto. Der Wein erinnert übrigens an Willem Barend Lubbe. Er gab dem Gut einst den Namen „De Wolvendans“ (Tanz der Wölfe“). Was er damals nicht wusste: Bei dem Rudel, das sich in der Nähe der Farm aufhielt, handelte es sich nicht um Wölfe, sondern um Schakale.