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Alle Informationen zu English Mild
Das traditionelle English Mild Ale ist ein Bier, das man nicht für seine Umdrehungen, sondern für seinen feinsinnig ausbalancierten Geschmack und die hohe Trinkbarkeit wählt Dem geringen Alkoholgehalt steht eine Bandbreite geschickt aufeinander abgestimmter Aromen gegenüber, die den Klassiker zu einem wahren Vergnügen für Zunge und Gaumen machen
Craftbrauer:innen sind immer auf der Suche nach dem nächsten großen Hit und sind selbstverständlich auch auf dieses Schmankerl gestoßen Nachdem das milde Ale lange Zeit in Vergessenheit geraten war, erlebt es gerade eine kleine Renaissance Mehr und mehr Brauereien greifen den Stil auf und bedienen damit das Bedürfnis nach schlanken, leichtfüßigen Braustücken Zu diesen Vorreiter:innen gehört auch Felix vom Orca Brau Gemeinsam mit den Teams von Heidenpeters und Ale-Mania hat er sich ein English Mild ausgedacht, das mit zarter Säure, weichem Malz und einer unverkennbaren Grapefruit-Note glänzt
Die Kreation nennt sich Head in the Clouds und bringt sanfte 3,9 % Alkoholgehalt auf den Tisch Für den schönen Säurekick ist der Hefestamm Philly Sour verantwortlich, die herrlichen Zitrusnoten entstehen durch die Kalthopfung mit der Sorte Cascade Das grüne Gold stammt aus der Hallertau und wurde in kontrolliert biologischer Landwirtschaft angebaut
Wer nach einem süffigen Bier mit komplexem Aroma und toller Frische sucht, sollte diesen Sud unbedingt mal probieren!
| Ort: | Nürnberg |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Orca Brau |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 9°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Orca Brau GmbH, Am Steinacher Kreuz 24, 90427 Nürnberg, Deutschland (DE) |
Orca Brau
Seit mehr als drei Jahren ist die Genusslandschaft Nürnbergs um eine Attraktion reicher: Das Orca Brau öffnete 2017 seine Tore und bereichert die deutsche Bierlandschaft seither mit handwerklich gebrauten Bierspezialitäten. Vom Schreiben über Bier zum Brauen von Bier Kopf, Herz und Hand hinter dem Unternehmen „Orca Brau“ ist Felix vom Endt. Der junge, wilde Brauer hatte einen eher ungewöhnlichen Start in der illustren Welt des Bieres. Wie alle seine Brauer-Kollegen trank auch Felix schon immer gerne Bier. Im Gegensatz zu den anderen trank er es jedoch nicht nur, sondern schrieb auch darüber. Felix gründete einen der ersten Bierblogs Deutschlands und teste sich mit Witz und Durst durch das Angebot in deutschen Bierregalen. Irgendwann verleitete ihn sein professionelles Interesse am Trinken dazu, seine ersten Versuche am Kessel zu starten. Zuhause am Herd entstanden die ersten...
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