Alle Informationen zu Öö Imperial Baltic Porter
In Gegenden wo keine Häuser des nachts die Dunkelheit erhellen, erscheinen die Sterne besonders zahlreich am Himmel und bringen statt des elektrischen Lichts Helle in die Nacht Wenn dunkle Wolken den Himmel verschleiern und dem Sternenlicht den Weg versagen, dann sind es genau diese Gegenden, die die finsterste Dunkelheit bergen
Auch wenn man es nicht vermutet, Öö ist ein Wort Es ist der estnische Begriff für Nacht und der Name eines phantastischen Porters aus dem Hause Põhjala Öö ist ein Imperial Baltic Porter, das so dunkel wie die estnischen Winternächte ist Und stark genug, einen auch am kältesten Abend des Winters zu wärmen
Öö erscheint im rabenschwarzen Farbton des Nachthimmels und bildet eine feine, haselnussbraune Schaumkrone Bereits beim Öffnen der Flasche ist das Konzept zu erahnen: Dunkles Karamell trifft in der Nase auf das vollmundige Aroma dunkler Früchte Kenner riechen Pflaumen, Rosinen und frische Cranberries im verlockenden Potpourri Ein Hauch Rauch wie von einem fernen Lagerfeuer komplementiert den Duft und erhöht die Spannung vor dem ersten Schluck Dieser offenbart einen voluminösen Körper Die röstige Säure frischen Espressos trifft auf die Zunge und wird beinahe sofort vom Geschmack weichen Toffees ausbalanciert Wie viele Porter gewinnt auch Öö mit zunehmender Temperatur an Intensität Põhjalas Interpretation hat das dunkle Aroma reifer Johannisbeeren und Noten zartschmelzender Bitterschokolade in der Hinterhand Das Finish präsentiert eine herrliche Wärme, die vom Gaumen bis in den Magen hin
Absolut köstlich!
Ort: | Tallinn |
Land: | Estland |
Passt zu: | Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli, Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln, Schokoladige Desserts |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Põhjala Brewing |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | PõhjalaBrewing AS, Serva 28, 11618 Tallinn, Estland (EE) |
Põhjala Brewing
Diese kleine Erfolgsgeschichte aus Estland begann als Privatprojekt von vier Homebrewern und Bierliebhabern, entwickelte sich jedoch schnell zu einem umfangreichen Unternehmen. Seit ihrer Gründung im Jahr 2011 musste die Brauerei Põhjala mehrmals ihre Braukapazitäten erweitern, um der enormen Nachfrage gerecht zu werden. Anders als viele Craftbier-Brauereien haben sich die Jungs von Põhjala nach drei Jahren entschieden, ihr eigenes Brausystem zu betreiben und ins Geschäft einzusteigen. Mit einem Umzug in das Werftviertel von Tallinn und der Eröffnung ihres Taprooms haben sie sich fest in der Brauszene etabliert. Inspiriert von der estnischen Natur und Küche spiegeln ihre Biere nicht nur die besten Zutaten wider, sondern auch die atemberaubende Landschaft Estlands auf den Etiketten.
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