Alle Informationen zu Fürst Carl Josefi Bock
Der Josefi-Bock ist gerade in Bayern eine überaus beliebte saisonale Spezialität Jedes Jahr wird das intensive Bockbier im Winter gebraut, damit es pünktlich zum Festtag des Heiligen Josef im März ausgeschenkt werden kann Sankt Josef ist nicht nur der Ziehvater Jesu’ sondern auch der Schutzpatron der Brauer Er hält seine hütende Hand über Kessel und Sudpfannen, sorgt für das Gelingen des Bieres und schützt die Brauer
Zum Dank brauen viele Brauereien Jahr für Jahr einen ganz besonderen Josefi-Bock, der am 19 März angestochen wird Da dieser Festtag mitten in der Fastenzeit liegt, ist der Josefi-Bock besonders nahrhaft und reichhaltig Mit kräftigen 7,5 % Alkoholgehalt und einem intensiven Malzcharakter macht der Josefi-Bock aus der Ellinger Schlossbrauerei da keine Ausnahme Das dunkle Bier punktet mit würzigen Honignoten, Karamellgeschmack und einer Extraportion Malz
Der Bock zu Ehren des Heiligen Josefs fließt in einem opalen Kastanienbraun ins Glas und weist einen zarten, kupferroten Schimmer auf Das Bier duftet verführerisch nach dunklem Karamell, gerösteten Nüssen und cremigem Honig Der Antrunk offenbart einen kraftvollen Körper mit wärmenden Alkoholnoten, die gut ins Geschmacksbild eingebunden sind Geschmacklich begeistert der Bock mit Noten von getoastetem Malz, ofenfrischem Brot, getrockneten Beeren, Ahornsirup und Nüssen Der Hopfen steuert eine feine Herbe und eine verspielte Zitrusnote bei
Das perfekte Vergnügen für die entbehrungsreiche Fastenzeit!
Ort: | Ellingen |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Bruschetta, Lammbraten, Tiramisu |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Schloßbrauerei Ellingen |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 18°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG, Schloss-Straße 10, 91792 Ellingen, Deutschland (DE) |
Schloßbrauerei Ellingen
Die Schlossbrauerei Ellingen, geleitet von der fürstlichen Familie von Wrede, hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1690 zurückreicht. Die Brauerei erhielt ihren Namen von Feldmarschall Carl Philipp Fürst von Wrede, dem ersten Besitzer des Deutschordenschlosses Ellingen. Seit 1815 wird die Brauerei von der Familie von Wrede geführt, wobei jeder Erstgeborene Carl genannt wird, um den Urvater zu ehren. Heute wird das Unternehmen in der sechsten und siebten Generation von der fürstlichen Familie geleitet, angeführt von Carl Friedrich Fürst von Wrede, Carl Christian Fürst von Wrede und Katalin Fürstin von Wrede. Die Brauerei verbindet jahrhundertealte Brautradition mit moderner Technik und Innovation. Im prachtvollen Kupfersudwerk entstehen handwerklich gefertigte Biere aus handverlesenen Rohstoffen, darunter fränkischer Hopfen und Gerste sowie brauereieigenes Brauwasser. Das...
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