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Alle Informationen zu Vertigo
Juicy, funky, smooth!
Das sind die drei Worte, die nach eigenen Angaben der Brauerei Schwarze Rose den Charakter ihres Vertigo IPAs am besten beschreiben Das New England IPA ist eines von zwei Bieren im hoffentlich noch wachsenden Sortiment des jungen Labels Schwarze Rose aus Mainz
Biere müssen nicht nur den Durst stillen, sondern auch ein Genusserlebnis generieren Dieser Meinung sind die drei Simons hinter der Schwarzen Rose und haben kurzerhand ein Konzept daraus gestaltet Ihre Biere sollen tiefgründige, komplexe Braustücke sein, die Spaß machen, herausfordern und einfach köstlich schmecken Mit ihrem West Coast IPA Brewtiful ist ihnen das bereits einwandfrei gelungen, nun folgt mit Vertigo ein weiteres klasse Bier
Das IPA Vertigo präsentiert sich in einem kräftigen, naturtrüben Sonnengelb und bildet eine stattliche weiße Schaumkrone Den Duft, der aus dem feinporigen Fluff emporsteigt, kann man am besten als Essenz des Sommers beschreiben Schließt man die Augen, so kommen einem sofort Bilder von blühenden Sommerwiesen, von Freibädern voller lärmender, ausgelassener Kinder, von reifen Kornfeldern mit rotem Mohn und blauen Kornblumen und strahlendem Sonnenschein in den Kopf Die drei aromatischen Hopfensorten Citra, Callista und Enigma sorgen für ein fruchtig-frisches Bouquet und verleihen dem Bier eine wunderbar elegante Hopfenbittere
Vertigo ist ein Erlebnis von einem Bier und fängt den Sommer perfekt ein Wem also inmitten des grauen, trüben Wetter nach einem Moment Sommer ist, der sollte statt ins Solarium zu gehen einfach ein kühles Vertigo trinken
Unser Biersommelier Marco liebig hat Vertigo verkostet und ist begeistert von der umwerfenden Fruchtigkeit, doch lest selbst:
Im Glas empfängt uns nach dem Einschenken ein helloranges, naturtrübes Bier mit einem feinen Schaum
In der Nase ist es tropisch mit Papaya, Mango, Ananas, Pomelo, Brombeere, würzig und grasig
Der Antrunk ist spritzig, sehr vollmundig und cremig mit leichter Süße Die Grapefruit und eine leicht unreife Ananas sind hier mehr der Geschmacksträger
Der Nachtrunk ist durch eine dezente Bittere mit langanhaltendem fruchtigem Ausklang bestimmt
Marcos Fazit:
Ein Bier mit viel süßlichem Aromahopfen Die Fruchtigkeit sucht seinesgleichen und wird jeden begeistern, der sehr hopfige Biere mag
Essensempfehlung dazu:
Pasta mit Hähnchen
| Ort: | Mainz |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,44 Liter |
| Hersteller: | Schwarze Rose Craft Beer |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Hafer, Weizen |
| Stammwürze: | 15°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Simon Rose, Colmarstr. 18, 5118 Mainz, Deutschland (DE) |
Schwarze Rose Craft Beer
Drei Freunde aus Mainz haben sich einen Traum erfüllt: Sie brauen ihr eigenes Bier. Unter dem Label Schwarze Rose kreieren sie Kunstwerke aus Hopfen, Malz und Hefe, die zum Genießen einladen. Die drei Simons, die schon vor ihrer Braukarriere Freunde waren, teilten eine Leidenschaft für Bier und erweiterten ihr Repertoire mit der Craftbier-Bewegung. Schließlich beschlossen sie, selbst zu brauen. Nach einigen Versuchen perfektionierten sie ihre Rezepte und wagten den Schritt zum Gypsybrewing. Ihr Ziel: Biere mit Charakter. Die Schwarze Rose Biere sollen mit Aufmerksamkeit genossen werden und knüpfen an die deutsche Bierkultur an. Ungefiltert und in kleinen Mengen gebraut, zeichnen sie sich durch ausgefeilte Geschmacksnuancen aus. Die Simons begleiten den Brauprozess von Anfang bis Ende und sind auch beim Konzept und Design involviert.
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