Alle Informationen zu Insomnia
So gut, dass man dafür sogar Schlaflosigkeit in Kauf nehmen würde!
Die junge Kreativbrauerei Schwarze Rose hat seit ihrem Launch eine Reihe außergewöhnlicher Biere herausgebracht Insomnia ist das dritte im Bunde und ein Cold Brew Coffee Stout Das dunkle Bier wird in Kooperation mit der Kaffeerösterei Müller gebraut Die Rösterei liefert der Brauerei fair gehandelte Kaffeebohnen aus biologischem Anbau, aus denen ein Cold Brew gemacht wird Cold Brew ist eine Technik, bei der der Kaffee mit kaltem Wasser hergestellt wird und die dank ihrer schonenden Art die volle Aromatik aus der Kaffeebohne herauskitzelt Der fertige Kaffee landet dann im Kessel und fermentiert gemeinsam mit Hopfen, Malz, Haferflocken und Hefe Ergebnis ist ein Bier, das nicht nur die Farbe von Kaffee hat, sondern auch herrlich danach duftet und schmeckt
Insomnia fließt in einem tiefschwarzen Kaffeeton ins Glas und bildet eine kleine, milchschaumartige Krone Aus dem leicht getönten Schaum steigt ein verführerischer Duft empor: Frisch aufgebrühter Kaffee mischt sich in der Nase mit gerösteten Nüssen, zartschmelzender Schokolade und dunklen Beerenfrüchten Im Antrunk offenbart sich ein Bier mit dunklen Röstaromen und samtigem Mundgefühl Angenehm trocken präsentiert sich eine intensive Kaffeenote auf der Zunge, weiches Karamell, Zartbitterschokolade und Schokorosinen komplettieren das Aromenspiel Das Finish ist weich und bleibt lang auf dem Gaumen
Insomnia ist ein rundes, komplexes Bier, das uns mit seiner köstlichen Kaffeenote und dem samtigen Mundgefühl begeistert
Dieses Bier würden wir jedem noch so guten Kaffee vorziehen!
Ort: | Mainz |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli, Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln, Schokoladige Desserts |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Schwarze Rose Craft Beer |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Roggen |
Stammwürze: | 18°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Roggenmalz, Kaffee, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Simon Rose, Colmarstr. 18, 5118 Mainz, Deutschland (DE) |
Schwarze Rose Craft Beer
Drei Freunde aus Mainz haben sich einen Traum erfüllt: Sie brauen ihr eigenes Bier. Unter dem Label Schwarze Rose kreieren sie Kunstwerke aus Hopfen, Malz und Hefe, die zum Genießen einladen. Die drei Simons, die schon vor ihrer Braukarriere Freunde waren, teilten eine Leidenschaft für Bier und erweiterten ihr Repertoire mit der Craftbier-Bewegung. Schließlich beschlossen sie, selbst zu brauen. Nach einigen Versuchen perfektionierten sie ihre Rezepte und wagten den Schritt zum Gypsybrewing. Ihr Ziel: Biere mit Charakter. Die Schwarze Rose Biere sollen mit Aufmerksamkeit genossen werden und knüpfen an die deutsche Bierkultur an. Ungefiltert und in kleinen Mengen gebraut, zeichnen sie sich durch ausgefeilte Geschmacksnuancen aus. Die Simons begleiten den Brauprozess von Anfang bis Ende und sind auch beim Konzept und Design involviert.
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