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Alle Informationen zu Maximón
Im guatemaltekischen Hochland ist Maximón eine Gottheit, die in ganz verschiedener Gestalt verehrt wird Er verfügt über gute und schlechte Kräfte und wird in ganz individuellen Zeremonien und Gebeten angerufen Wenn es um die Verehrung Maximóns geht, gibt es keinen einheitlichen Kanon, was den Gott umso mystischer und geheimnisvoller macht
Die finnischen Brauer der in Estland gelegenen Brauerei Sori drücken ihre Bewunderung für den Gott der Mayas in Form eines köstlichen Bieres aus: Maximón ist ein Imperial Baltic Porter mit eindrucksvollen 10,5 % Alkoholgehalt und einem dunklen, komplexen Aroma Das wuchtige Bier begeistert mit einem seidenweichen Mundgefühl, cremiger Textur und der legendären Kombination von fruchtigen Chili-Noten und zart schmelzender Schokolade
Das göttliche Bier präsentiert sich in einem tiefen, undurchsichtigen Schwarz im Glas und krönt sich mit einer Handbreit haselnussbraunen, dichtporigen Schaums Ein Bouquet aus Karamell, Schokolade, Melasse, geröstetem Malz, Lakritz und gedörrtem Obst steigt in die Nase Ein scharfer Hauch Chili gesellt sich dazu und macht gespannt auf den ersten Schluck Der Antrunk legt sich wie eine wärmende Decke auf Zunge und Gaumen: Kraftvolle und intensive Noten von frisch aufgebrühtem Kaffee, getoastetem Malz, cremiger Schokolade und kandierten Datteln entzücken die Geschmacksnerven Anklänge von Zimt und Vanille, Lakritz, Chili und Rosinen runden das Aromenspiel elegant ab
| Ort: | Tallinn |
| Land: | Estland |
| Passt zu: | Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli, Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln, Schokoladige Desserts |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Sori Brewing Company |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 25°P |
| Zutaten: | Wasser, Gertsenmalz, Kakao, Chilles, Hopfen & Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Sori Brewing Company, Suur-Sõjamäe 14, 11415 Tallinn, Estland (EE) |
Sori Brewing Company
In Finnland ist die Brauereilandschaft durch strenge Alkoholregulierungen geprägt, die bis heute aus der Prohibitionszeit stammen. Brauer dürfen nur Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu 4,7 % herstellen, was ihre Kreativität stark einschränkt. Die Brauer von Sori Brewery wollten sich dieser Beschränkung nicht beugen und wagten daher einen mutigen Schritt. Pyry und Heikki, beide Mitglieder der akademischen Bier-Gesellschaft BOSA, beschlossen, die Welt mit finnischem Bier zu beeindrucken. Um den regulatorischen Fesseln Finnlands zu entkommen, zogen sie nach Estland und gründeten dort ihre eigene Brauerei. Unter dem Motto "ernstes Bier für nicht ganz so ernste Leute" brauen sie nun experimentierfreudige und handwerklich gebraute Biere, die in der nordischen Bierszene für Aufsehen sorgen.
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