Alle Informationen zu North by Northwest
North by Northwest ist nicht nur eine Legende
Der pazifische Nordwesten der Vereinigten Staaten ist eine Hochburg des Craftbieres und die Geburtsstätte zahlloser Hopfenkunstwerke Die Steamworks Brewing Company hat ihre Wurzeln in Kanada und die Brauweise des Pacific Northwest quasi im Blut Mittlerweile brauen die Kanadier nicht mehr nur in ihrer Heimat und beschenken auch den Rest der Welt mit dem besonderen Bier ihrer Anfänge Das bierige Loblied auf den Nordwesten ist ein saftiges IPA, das mit satten 60 Bittereinheiten aufwartet und stark an die Anfänge des India Pale Ales erinnert: Sauber gehopft und pointiert bitter
North by Northwest fließt in einem leicht bewölkten Goldton ins Glas und bekrönt sich mit einer stattlichen Menge weißen Schaums Aus der fluffigen Krone steigt ein verführerischer Duft nach frisch gebackenen Keksen, karamellisiertem Getreide und Hopfen auf Der Hopfen duftet nach herber Grapefruit, frischen Früchten und würzigem Pinienharz Geschmacklich punktet das IPA mit einer feinsinnig komponierten Balance aus keksigem Malz und vielschichtigem Hopfen Getreide vereint sich mit floralen Noten, saftiger Mandarine, Kräutern und Harz zu einer köstlichen Komposition Die knackige Bittere perfektioniert das IPA und sorgt für Kontrast und Struktur
Ort: | Surheim |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
Inhalt: | 0,473 Liter |
Hersteller: | Steamworks Brewing Co. |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 15°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | STP GmbH & Co. KG, Moosweg 23, 83416 Saaldorf - Surheim, Deutschland (DE) |
Steamworks Brewing Co.
Als der Großvater in den 1930er Jahren von Österreich nach Kanada zog und seine Schwester in Wien zurückblieb, ahnten sie noch nicht, dass ihre beiden Enkel einmal ins Bierbusiness einsteigen würden. Es dauerte noch zwei Generationen, bis der österreichisch-kanadischen Musikerfamilie ein Brauer entsprang: Eli, der während seiner Europareise die Liebe zum Bier entdeckte und kurzerhand das Brauerhandwerk erlernte, kaufte den Gastown Brewpub. Das altehrwürdige Gebäude beherbergte einen wahren Schatz: ein Dampfheizsystem. Die Technik des Dampfbrauverfahrens geht auf die Pionierszeit zurück und wurde Ende des 20. Jahrhunderts kaum mehr praktiziert. Eli zeigte Entdeckergeist und erweckte eine längst vergessene Tradition zu neuem Leben. Kanadas erste Dampfbrauerei war geboren und das Brauen konnte beginnen! Von Kanada nach Österreich Um nicht der kanadischen Bierszene nicht nur Dampf,...
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