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Alle Informationen zu Purple Haze
Purple Haze taucht in den verschiedensten Kontexten auf Unser Favorit ist das gleichnamige Bier aus dem Hause Abita
Ihr Purple Haze ist ein süffiges Lager, das nach der Filtrierung mit Himbeeren veredelt wurde Eine gekonnte Mischung aus Pilsener und Weizenmalz sowie der Hopfensorte Vanguard untermalt den Charakter der frischen Sommerfrüchtchen und harmoniert wunderbar mit ihrer fruchtigen Säure und der zurückhaltenden Süße Ein zarter Schimmer Himbeerrot durchzieht das Bier und weckt Vorfreude auf den Antrunk Die Himbeere zieht sich wie ein roter Faden durch das olfaktorische und kulinarische Vergnügen — manchmal kann es sogar vorkommen, dass man ein Hauch Himbeerpüree das Bier stellenweise trübt
Dank seines erfrischenden, fruchtigen Charakters kann man Purple Haze mit einer ganzen Reihe verschiedener Speisen kombinieren Wir trinken das himbeerige Lager gerne zu Käse und Desserts und haben uns ein perfektes Menü dazu ausgedacht Als leichter Starter fungiert ein kleiner Salat mit Portulak, gerösteten Mandeln und mit Honig und Thymian karamellisierten Ziegenkäsetalern, anschließend ein Soufflé aus Bergkäse mit hausgemachtem Walnussbrot und dunkler Zwiebelkonfitüre und als krönender Abschluss ein reifer Brie mit Früchtebrot und Dijon-Senf und für die Süßschnäbel eine Tarte aus Zartbitterschokolade mit Kakaoboden, gerösteten Pinienkernen und Sahne auf einem Spiegel aus erntefrischen Himbeeren
| Ort: | Covington |
| Land: | USA |
| Inhalt: | 0,355 Liter |
| Hersteller: | Abita |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Himbeeren |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Abita Brewing Company, 166 Barbee Rd, Covington, Vereinigte Staaten von Amerika (US) |
Abita
Abita, ein Begriff aus der Choctaw-Sprache, bedeutet Quelle oder Brunnen - und genau hier hat die gleichnamige Brauerei ihren Ursprung. Gegründet im Jahr 1986, war Abita schon in den frühen Tagen der Craftbierbewegung aktiv. Im ersten Jahr produzierte das Team bereits 1500 Fässer Bier und musste aufgrund der hohen Nachfrage in größere Räumlichkeiten umziehen. Trotz des stetig wachsenden Ausstoßes bleibt Abitas Craftbier handwerklich und in kleinen Mengen gebraut. Die Brauerei, von ortsansässigen Anteilseignern geführt, betont ihre Hingabe zur Qualität der Rohstoffe und produziert weiterhin in traditioneller Handwerkskunst. Besonderes Augenmerk legt das Abita-Team auf die Qualität des Brauwassers, das direkt aus der Abita-Quelle stammt. Dieses Bergquellenwasser ist frei von Verschmutzungen und schädlichen Chemikalien, wodurch auf aufwändige Vorbehandlungen verzichtet werden kann. Die...
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