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Alle Informationen zu Mosaic YQH-1320
Die spanische Brauerei Espiga hat vor einiger Zeit eine neue Serie ins Leben gerufen Im Zuge der Reihe DUAL HOPS stellen die Brauer:innen zwei Hopfensorten pro Bier in den Fokus und holen jedes noch so kleine Fünkchen Geschmack aus dem grünen Gold heraus In vielen modernen Craftbieren stecken derzeit fünf oder mehr Sorten Hopfen, daher ist die Reduktion auf zwei ein spannendes Konzept
Für das achte Braustück der Serie hat sich das Team den Klassiker Mosaic und die experimentelle neue Sorte YQH-1320 ausgesucht Während Mosaic eine Bandbreite an tropischen Aromen wie Mango, Ananas und Zitrus kombiniert mit Pinienharz, Kräutern und Steinfrüchten ins Spiel bringt, zaubert die neue Sorte, die mittlerweile in Elani umbenannt wurde, ein klares, helles Geschmacksbild ins Bier Der 2022 veröffentlichte Hopfen schmeckt nach Ananas, Guave, Limette, weißem Pfirsich und sonnengereifter Orange
Espigas DUAL HOPS Kreation vereint die beiden zu einem sonnengelben Braustück mit cremigem Schaum und tropischem Duft Der Antrunk enthüllt einen saftigen Körper, der frische Noten von Ananas, Orange, Mango, Honigmelone und Limette auf der Zunge tanzen lässt Für eine seidenweiche Basis sorgen dreierlei Getreide Das Bier ist mit 6,3 % Alkoholgehalt gespickt und bringt milde 25 Bittereinheiten ins Glas
| Ort: | Sant Llorenc d'Hortons Alt Penedès |
| Land: | Spanien |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Espiga |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Hafer, Weizen |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Gerstenflocken, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Companyia Artesana Maians S.L., c/Malet 12, nau nº3, 08791 Sant Llorenç d’Hortons Alt Penedès – Barcelona, Spanien (ES) |
Espiga
Espiga, das spanische Wort für Ähre, ist der Name einer Brauerei, die aus einem Herzensprojekt entsprungen ist. Die Gründer, die ehemaligen Biologen Teresa und Arnau, wollten ein außergewöhnliches Bier erschaffen - ein Bier mit Persönlichkeit, Charakter und Lebendigkeit. Die Qualität der Rohstoffe und die schonende Verarbeitung stehen im Fokus, wobei Espiga sich gegen das Pasteurisieren ausspricht, um die ursprüngliche Lebendigkeit zu bewahren. Ihre transparente Produktion erklären sie auf der Website mit verständlichen Grafiken. Die Leidenschaft von Teresa und Arnau zeigt sich in jedem Detail und spiegelt sich in der Qualität ihres Bieres wider. Ihr Engagement zahlte sich 2014 aus, als sie die Silbermedaille des Global Craft Beer Awards für ihr Bier Espiga, ein Black IPA, erhielten. Jetzt können auch Bierliebhaber außerhalb Spaniens ihre besonderen Biere genießen, darunter das...
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