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Schneeeule Dietrich Vintage Weisse

10268006

Aus Marlene wird "die Dietrich"

4,90
(€14,85 pro l)
+ 0,08€ Pfand
Inhalt: 0,33 l
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Die Bierothek®

Geschmack reife Mirabellen, säuerlicher Naturjoghurt, weiße Trauben, spritzige Limette, floraler Hopfen
Bitterwert (IBU) 15
Herkunft Berlin
Alkoholgehalt 3.8% vol.

Auch wenn es erst nicht so scheint, so ist diese Bierspezialität nach einer berühmten Berliner Schönheit benannt. Die Schauspielerin und Sängerin war für ihr betörendes Äußeres und ihre verführerische Stimme bekannt.

Dietrich hingegen ist eine Berliner Weisse aus dem Hause Schneeeule und bezaubert mit himmlischem Geschmack und herrlicher Erfrischung. Die Basis von Dietrich ist Marlene. Das klingt nach einem Wortwitz, ist aber so: Aus der Original Berliner Weissen Marlene wird durch Lagerung Dietrich. Die feine Weisse Marlene wird nach Vollendung in Flaschen abgefüllt und darf dann für die Dauer eines ganzen Jahres in den Flaschen weitergären. Besondere Hefen und Milchsäurebakterien vollführen in dieser Zeit ihr wundersames Werk und verleihen dem Bier seinen prickelnden, federleichten Charakter.

Dietrich präsentiert sich in einem sonnigen Strohgelb und schimmert bei Lichteinfall wunderbar golden. Auf dem bewölkten Bier sitzt eine Krone aus luftig-leichtem Schaum und es verströmt einen feinen Duft nach cremigem Bananenmilchshake, hellem Weinessig und zarter Holunderblüte. Der Antrunk offenbart Dietrichs leichtfüßigen Körper. Die prickelnde Kohlensäure lässt die Aromen auf der Zunge tanzen und beglückt den Gaumen mit Noten von reifen Mirabellen, säuerlichem Naturjoghurt, weißen Trauben, spritziger Limette und floralem Hopfen. Die Berliner Weisse hat ein smoothes, fast schon cremiges Mundgefühl, das saure, fein-perlige Finish bleibt noch lange auf der Zunge und macht definitiv Lust auf mehr.

Passt zu:
leichtem Salat mit Feta, pikanten Wraps & Vanilleeis mit Früchten
Inhalt:
0,33 Liter
Geruch:
cremiger Bananenmilchshake, heller Weinessig und zarte Holunderblüte
Hersteller:
Schneeeule
Getreide- und Malzsorten:
Gerstenmalz, Weizenmalz
Stammwürze:
8°P
Farbe:
sonnengelb
Optimale Trinktemperatur:
4-7 °C
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Saccarose, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Schneeeule Brauerei GmbH, Edinburger Strasse 59, 13349 Berlin Deutschland

Schneeeule Braumeisterin Ulrike Genz
Berliner Weisse ist das Lieblingsbier von Ulrike Genz und der Grund, weshalb sie überhaupt zu Brauen begonnen hat. Als Berlinerin war und ist es ihr ein Anliegern, ihrer Heimatstadt gutes, traditionelles Bier zurückzugeben. Mit viel Herzblut und Handwerk hat sie das Label Schneeeule aufgebaut und braut im Ein-Frau-Verfahren herrlich erfrischendes Bier und feine Kreationen wie das Schampus Weiß Vintage, das in Kooperation mit dem Bayerischen Bahnhof und Freigeist Bierkultur entstanden ist. Schneeeule Auf diese ungewöhnlichen Namen kam Ulrike beim näheren Betrachten der Berliner Weisse: Gekrönt von weißem Schaum glänzt das Bier in leuchtendem Hellgelb. Gelb und weiß sind auch die dominanten Farben der Schneeeule, gelbe Augen auf weißem Federkleid. Außerdem mochte Ulrike die drei aufeinanderfolgenden E im Namen, ein Hingucker eben, genau wie die einfarbigen Etiketten mit der großen... [Mehr erfahren]

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