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Schneeeule Kennedy Berliner Weisse

10268002

Ein Berliner durch und durch

3,90
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Inhalt: 0,33 l
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Die Bierothek®

Geschmack grüner Apfel, Grapefruit, Orangen- und Zitronenschale, ofenfrische Brioche, leicht geröstetes Malz
Bitterwert (IBU) 15
Herkunft Berlin
Alkoholgehalt 3.5% vol.

Berlin ist die hippe Hauptstadt Deutschlands und zieht seit jeher interessante Menschen an. Jeder wär gern Berliner, das bestätigte nicht zuletzt der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten John F. Kennedy.

Nach dieser illustren Persönlichkeit ist ein Bier benannt, das tatsächlich mit Leib und Seele Berliner ist. Kennedy ist eine Original Berliner Weisse aus dem Hause Schneeeule, die nicht nur in der Hauptstadt gebraut wird, sondern auch ganz danach schmeckt. Neben den üblichen Verdächtigen findet sich auf dem Etikett der Weissen eine Reihe außergewöhnlicher Zutaten: Saccaromyces, Brettanomyces und Lactobacillen. Was nach Chemiebaukasten klingt sind spezielle Hefen und Milchsäurebakterien, die dem ausgefallenen Bier einen ganz besonderen Kick verleihen und die natürliche Säure der Berliner Weissen auf sensationelle Weise unterstützen.

Kennedy präsentiert sich in einem trüben Bernsteingold im Glas und wird von einer stattlichen Menge luftigen Schaums bekrönt. Ein für den Bierstil typischer fein säuerlicher Duft steigt in die Nase. Der Antrunk offenbart einen leichtfüßigen Körper mit erfrischender Frucht und süffigen 3,5% Alkoholgehalt. Eine Menge prickelnder Kohlensäure lässt die Aromen auf der Zunge tanzen. Mit von der Partie sind Noten von grünem Apfel, pinker Grapefruit, Orangen- und Zitronenschale, ofenfrischem Brioche und leicht geröstetem Malz. Eine angenehme Herbe und eine knackige Säure begleiten das Trinkvergnügen und runden das Aromenspiel gekonnt ab.

Passt zu:
leichtem Salat mit Feta, pikanten Wraps & Vanilleeis mit Früchten
Inhalt:
0,33 Liter
Geruch:
säuerlich
Hersteller:
Schneeeule
Getreide- und Malzsorten:
Gerstenmalz, Weizenmalz
Hopfen:
Soraci Ace, Hallertauer Blanc
Stammwürze:
8°P
Farbe:
Bernstein
Optimale Trinktemperatur:
4-7 °C
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Schneeeule Brauerei GmbH, Edinburger Strasse 59, 13349 Berlin Deutschland

Schneeeule Braumeisterin Ulrike Genz
Berliner Weisse ist das Lieblingsbier von Ulrike Genz und der Grund, weshalb sie überhaupt zu Brauen begonnen hat. Als Berlinerin war und ist es ihr ein Anliegern, ihrer Heimatstadt gutes, traditionelles Bier zurückzugeben. Mit viel Herzblut und Handwerk hat sie das Label Schneeeule aufgebaut und braut im Ein-Frau-Verfahren herrlich erfrischendes Bier und feine Kreationen wie das Schampus Weiß Vintage, das in Kooperation mit dem Bayerischen Bahnhof und Freigeist Bierkultur entstanden ist. Schneeeule Auf diese ungewöhnlichen Namen kam Ulrike beim näheren Betrachten der Berliner Weisse: Gekrönt von weißem Schaum glänzt das Bier in leuchtendem Hellgelb. Gelb und weiß sind auch die dominanten Farben der Schneeeule, gelbe Augen auf weißem Federkleid. Außerdem mochte Ulrike die drei aufeinanderfolgenden E im Namen, ein Hingucker eben, genau wie die einfarbigen Etiketten mit der großen... [Mehr erfahren]

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