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Schneeeule Flora Sauerbier

1110

Flower Sour

19,90
(€60,30 pro l)
+ 0,15€ Pfand
Inhalt: 0,75 l
inkl. MwSt

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Bierothek

Geschmack spritzige Zitrusfrucht, weiße Trauben, sonnengeküsstes Stroh, herrliche Blumigkeit
Bitterwert (IBU) 12
Herkunft Berlin
Alkoholgehalt 4.5% vol.

Im sowieso schon außergewöhnlichen Sortiment der Hauptstadtbrauerei Schneeeule setzt Flora noch eine Schippe obendrauf. Das sogenannte Flower Sour wird nicht nur in Berlin gebraut, es präsentiert zudem ein Aromaprofil der Region rund um die Brauerei. Was das bedeutet? Flora schmeckt nach allem, was in Berlin Tegel wächst und blüht!

Für das herrlich blumige Sauerbier wurden zunächst mit großer Sorgfalt und von Hand eine ganze Menge Blumen gepflückt. Vor den Toren der Brauerei gibt es eine bunte Flora, die dem Bier nicht nur seinen Namen sondern auch seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Aus zartweißen Holunderblüten, exotisch anmutendem Jasmin und den betörend duftenden Blüten von Rosen und Robinien wurden blütenaromatisierte Biere hergestellt, die anschließend zu Flora vermählt wurden. Eine blütenreiche Hochzeit mit sagenhaftem Ausgang: Flora ist ein florales Schätzchen, das dank enthaltener Mikroorganismen seinen Charakter von Jahr zu Jahr verändert. Flora wurde 2018 gebraut und entfaltet seither ihr volles Potenzial.

Und schmeckt das auch? Ja! Flora ist ein komplexes Braustück, das von herrlicher Säure, feiner Frucht und unendlich eleganter Blumigkeit dominiert wird. Zum exotischen Aroma spritziger Zitrusfrucht gesellen sich Noten weißer Trauben und ein trockenes Aroma sonnengeküssten Strohs. Die erfrischende Säure zieht sich wie ein roter Faden durch den Biergenuss, eine subtile Blumigkeit rundet das Aromenspiel gekonnt ab.

Passt zu:
leichtem Salat mit Feta, pikanten Wraps & fruchtig-cremigen Torten
Inhalt:
0,75 Liter
Geruch:
Säure, Zitrusfrüchte
Hersteller:
Schneeeule
Getreide- und Malzsorten:
Gerstenmalz, Weizenmalz
Stammwürze:
8°P
Farbe:
sonnengelb
Optimale Trinktemperatur:
4-7 °C
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Blütenmischung, Hopfen, Saccarose, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Schneeeule Brauerei GmbH, Edinburger Strasse 59, 13349 Berlin Deutschland

Schneeeule Braumeisterin Ulrike Genz
Berliner Weisse ist das Lieblingsbier von Ulrike Genz und der Grund, weshalb sie überhaupt zu Brauen begonnen hat. Als Berlinerin war und ist es ihr ein Anliegern, ihrer Heimatstadt gutes, traditionelles Bier zurückzugeben. Mit viel Herzblut und Handwerk hat sie das Label Schneeeule aufgebaut und braut im Ein-Frau-Verfahren herrlich erfrischendes Bier und feine Kreationen wie das Schampus Weiß Vintage, das in Kooperation mit dem Bayerischen Bahnhof und Freigeist Bierkultur entstanden ist. Schneeeule Auf diese ungewöhnlichen Namen kam Ulrike beim näheren Betrachten der Berliner Weisse: Gekrönt von weißem Schaum glänzt das Bier in leuchtendem Hellgelb. Gelb und weiß sind auch die dominanten Farben der Schneeeule, gelbe Augen auf weißem Federkleid. Außerdem mochte Ulrike die drei aufeinanderfolgenden E im Namen, ein Hingucker eben, genau wie die einfarbigen Etiketten mit der großen... [Mehr erfahren]

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