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Alle Informationen zu Schneeeule Hot Irmi
Hot Irmi ist die scharfe Schwester von Irmgard. Und das liegt nicht an ihrem reizvollen Äußeren, sondern an den Habaneros, die neben den üblichen Zutaten in den Kessel wanderten.
Wie Irmgard auch, wird die Heiße Irmi mit Ingwer, Orangen, Zitronen und Granatapfel gebraut. Zur Fermentation macht Ulrike Genz Gebrauch von den charakterstarken Eigenschaften der Brettanomyces-Hefe und zaubert eine Champager-feine Perligkeit und Frische ins Bier.
Eindeutige Spezialzutat sind allerdings die Habanero-Chilis: Die scharfen Schoten untermalen das spritzige Aromenspiel der Zitrusfrüchte mit feuriger Schärfe und verleihen der Berliner Weissen einen gehörigen Kick.
Hot Irmi fließt in zartem, fast schon unschuldig anmutendem Hellgold ins Glas und trägt einen Schleier feinen, luftigen Schaums auf dem Haupt. Das bewölkte Bier verströmt einen verlockenden Duft nach sauren Zitrusfrüchten, würzigem Ingwer und Chili.
Wer sich an den ersten Schluck wagt, wird mit einem wahren Feuerwerk anregender Aromen belohnt. Die Zitrone bringt Säure und eine leichtfüßige Fruchtigkeit ins Spiel, die Orange untermalt diesen Eindruck dezent.
Der Ingwer steuert eine exotische Würze bei, die von der Schärfe und dem unverkennbaren Geschmack der Habanero unterstützt wird. Irmi trägt ihren Beinamen „Hot“ nicht umsonst.
Wir empfehlen diese heiße Nummer allen Fans scharfer Chilischoten: Dieses Bier wird euch begeistern!
| Ort: | Berlin |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | leichtem Salat mit Feta, pikanten Wraps & Vanilleeis mit Früchten |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Geruch: | Zitrusfrüchte, Ingwer, Chili |
| Hersteller: | Schneeeule |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
| Stammwürze: | 8°P |
| Farbe: | hellgold |
| Optimale Trinktemperatur: | 4-7 °C |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Ingwer, Granatapfelschalen, Orangenschalen, Zitronenschalen, Habanero, Hopfen, Saccharose, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Schneeeule Brauerei GmbH, Edinburger Strasse 59, 13349 Berlin Deutschland |
Schneeeule
Berliner Weisse ist das Lieblingsbier von Ulrike Genz und der Grund, weshalb sie überhaupt zu Brauen begonnen hat. Als Berlinerin war und ist es ihr ein Anliegern, ihrer Heimatstadt gutes, traditionelles Bier zurückzugeben. Mit viel Herzblut und Handwerk hat sie das Label Schneeeule aufgebaut und braut im Ein-Frau-Verfahren herrlich erfrischendes Bier und feine Kreationen wie das Schampus Weiß Vintage, das in Kooperation mit dem Bayerischen Bahnhof und Freigeist Bierkultur entstanden ist. Schneeeule Auf diese ungewöhnlichen Namen kam Ulrike beim näheren Betrachten der Berliner Weisse: Gekrönt von weißem Schaum glänzt das Bier in leuchtendem Hellgelb. Gelb und weiß sind auch die dominanten Farben der Schneeeule, gelbe Augen auf weißem Federkleid. Außerdem mochte Ulrike die drei aufeinanderfolgenden E im Namen, ein Hingucker eben, genau wie die einfarbigen Etiketten mit der großen...
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