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Rosenberg Delikatessen

Rosenberg Delikatessen

Bei Matthias Rosenberg gibt die Frucht den Ton an. Mit wenig Zucker wird in der Manufaktur regionales Bio-Obst zu Fruchtaufstrichen eingekocht bzw. zu Frucht-Likören verarbeitet. Somit bleibt der charakteristische Geschmack jeder Frucht im Glas intensiv erhalten. Das Obst, bis auf die Bitterorange, stammt von Bio-Höfen aus Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg.

4,00 (€44,44 pro kg)
Dieser cremige Fruchtaufstrich, dessen Früchte 2018 von der Streuobstwiese der Familie Grabein aus Arzberg stammen, wird langsam im Backofen zubereiten und...
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4,95 (€36,67 pro l)
Der leicht körnige Apfel-Quitten-Senf aus gelber und brauner Senfsaat hat eine feine fruchtige Note, die ausgewogen mit der leichten Schärfe des Senfs...
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24,50 (€53,85 pro kg)
Die Genussbox von Rosenberg Delikatessen enthält alle Zuaten für ein fruchtig würziges Salatdressing - und eignet sich deshalb hervorragend als Geschenk für...
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8,50 (€85,00 pro l)
Die Bio-Eier für diesen Likör stammen von Legehennen aus der Dübener Heide. Der leicht cremige Eierlikör - Espressso wird nach einem traditionellen...
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4,00 (€35,40 pro kg)
Aus dem Fruchtsaft der Quitten, die auf der kleinen Quittenplantage in Machern geerntet wurden, entsteht ein köstlicher goldgelber Fruchtaufstrich mit...
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4,00 (€35,40 pro kg)
Der Fruchtaufstrich kommt mit einer starken Brombeernote und einem leicht säuerlichen Geschmack ganz kernlos ins Glas. Die Brombeeren werden auf dem Obsthof...
 
Gerade alle, bald wieder da!

6,80 (€68,00 pro l)
Senföl (Sinapis) besteht aus ungefähr 60 % einfach-ungesättigten Fettsäuren, davon sind bis zu 42 % Erucasäure und 12 % Ölsäure. Die 21 % mehrfach...
Gerade alle, bald wieder da!

9,50 (€38,00 pro l)
Das Olivenöl (Olea europea) wird in Portugal von Thomas Fehrenbach bei ca. 27°C gepresst, der dort eine kleine Olivenplantage betreibt. Geschmacklich ist es...
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18,50 (€52,86 pro l)
Die schwarzen Johannisbeeren von Kloster Mönchpfiffel sind Grundlage des Johannisbeerlikörs. Nach einigen Monaten der Reife im Tank wurde dieser mit feinem...
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4,00 (€44,44 pro kg)
Das Mus der goldgelben Quitten von der Quittenplantage in Machern wird nur mit etwas Roh-Rohrzucker abgeschmeckt und enthält den konzentrierten Geschmack...
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4,95 (€30,94 pro kg)
Die Gelbe Mirabelle ist eine Melange aus der echten gelben süßen Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) und unterschiedlich gelben Kirschpflaumen...
 
Gerade alle, bald wieder da!

4,00 (€35,40 pro kg)
Dieser leicht säuerliche orangefarbene Fruchtaufstrich, mit seinem charakteristisch bitteren Geschmack, sucht seine Liebhaber*innen! Die Schalen der aus...
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4,95 (€36,67 pro l)
Der cremig milde Senf mit seinem hohen Anteil an weißer Senfsaat erhält seine fruchtig-süße Note durch die Zugabe von Apfel- und Birnensaft sowie dem...
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4,00 (€34,78 pro kg)
Das Sanddornfeinmark für den Fruchtaufstrich stammt von Christine Berger GmbH in Werder/Havel. Der gering mit Roh-Rohrzucker gesüßte cremige...
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4,00 (€35,40 pro kg)
Die Himbeeren, die von Stephan Kaiser auf dem Obsthof Beerenbunt in Helbigsdorf angebaut werden, kommen mit einer leicht säuerlichen Note ganz kernlos ins...
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18,50 (€52,86 pro l)
Die saftigen Bio-Orangen stammen aus Italien und wurden mit dem Kaffee von Cafe Chavalo gespickt und in den Grundalkohol für einige Wochen eingelegt. Der...
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8,50 (€85,00 pro l)
Die Bio-Eier für diesen Likör stammen von Legehennen aus der Dübener Heide. Der leicht cremige Eierlikör wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt,...
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9,50 (€42,04 pro kg)
Das kleine Genussduo kann mit allen angebotenen kleinen Gläsern an Aufstrichen und Senfen gefüllt werden. Wähle deine Liebings-Kombination! Alle unsere...
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18,50 (€52,86 pro l)
Die Maische der Quitten von der kleinen Quittenplantage in Machern reifte einige Monate zusammen mit dem Grundalkohol im Tank.  Unter Zugabe des...
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4,00 (€34,78 pro kg)
Der Fruchtaufstrich Johannisbeere besteht aus einer Melange schwarzer und roter Johannisbeeren, die in ausgewogen säuerlich herbem Verhältnis zueinander...
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4,00 (€35,40 pro kg)
Die Erdbeeren werden auf den Feldern des Obsthofes Beerenbunt in Helbigsdorf angebaut. Der Aufstrich kommt erfrischend erdbeerig mit einer noch leicht...
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18,50 (€52,86 pro l)
Die Schlehen werden im Winter nach den ersten kräftigen Frösten mühevoll in Leipzig gesammelt und in Zucker sowie Alkohol eingelegt worden. Der kräftig...
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4,95 (€36,67 pro l)
Der leicht körnige scharfe Senf wird durch seinen hohen Anteil an schwarzer Senfsaat charakterisiert. Die Schärfe erhält durch die Zugabe von Apfel- und...
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4,00 (€35,40 pro kg)
Die Saure Kirsche, deren Früchte von Biofrucht Senst aus Landsberg stammen, hat einen ausgewogen fruchtig-säuerlichen Geschmack und enthält viele kleine...
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