Paloma

Der Paloma Cocktail ist ein erfrischender und beliebter Cocktail auf Tequila-Basis, der seinen Ursprung in Mexiko hat. Er ist der perfekte Cocktail für heiße Tage und passt gut zu mexikanischen Gerichten wie Tacos, Guacamole und Ceviche. Er eignet sich auch hervorragend zum Brunch oder alle anderen Momente, in dem du dich nach einem leichten und erfrischenden Cocktail sehnst.

Paloma Rezept

Zutaten (für 2 Portionen):

• 12 cl Tequila
• 6 cl frisch gepresster Limettensaft
• 6 cl Grapefruitsaft
• 1,5 cl Agavensirup
• Prise Salz
• Eiswürfel
• Limetten- oder Grapefruitscheiben

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Auf hoher Stufe mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
2. Mischung in 2 Highball-Gläser geben und Eiswürfel hinzufügen.
3. Jeweils mit Limettenscheiben garnieren.

Wissenswertes zum Paloma

Es heißt, dass der Paloma in den 1950er Jahren von dem legendären mexikanischen Barkeeper Don Javier Delgado Corona erfunden wurde. Er war bekannt für seine meisterhaften Mixkünste und seine Beiträge zur Entwicklung moderner Cocktails in Mexiko.

Zudem war Corona Chef-Barkeeper in der berühmten Bar La Capilla in Tequila, Jalisco, und gilt als Erfinder mehrerer Cocktail-Klassiker.

Der Name "Paloma" ist Spanisch und bedeutet "Taube". Man weiß nicht genau, warum der Cocktail Palima heißt. Es wird aber angenommen, dass der Cocktail nach dem beliebten mexikanischen Volkslied "La Paloma" benannt wurde. Das Lied wurde erstmals im 19. Jahrhundert komponiert und ist seitdem ein beliebter Klassiker der mexikanischen Kultur.

Der Paloma ist einer der beliebtesten Cocktails in Mexiko und hat in den letzten Jahren auch in den Vereinigten Staaten an Beliebtheit gewonnen. Er ist sogar so beliebt, dass er oft als "Nationalgetränk Mexikos" bezeichnet wird.