Singapore Sling

Der Singapore Sling ist ein absoluter Cocktail-Klassiker, der im frühen 20. Jahrhundert in Singapur kreiert wurde. Dank seinem fruchtigen und erfrischenden Geschmak ist er zu einem der berühmtesten Cocktails der Welt geworden. In vielen Bars und Restaurants ist er ein fester Bestandteil auf der Cocktail-Karte und gilt als Kultgetränk von Singapur.

Der Singapore Sling ist das perfekte Getränk für heiße Tage und eignet sich hervorragend für den Genuss am Pool oder am Strand.

Singapore Sling - das Rezept

Zutaten (für 2 Personen):

• 8 cl Gin
• 3 cl Kirschlikör
• 3 cl Cointreau
• 24 cl Ananassaft
• 6 cl frischer Limettensaft
• 1,5 cl Grenadinesirup
• 1,5 cl Bénédictine Kräuterlikör
• 2 Spritzer Angostura-Bitter
• 2 Kirschen
• 2 Scheiben Ananas
• Sodawasser (bei Bedarf)

Zubereitung:

1. Einen Shaker mit Eis füllen.
2. Gin, Kirschwasser, Cointreau, Ananassaft, Limettensaft, Grenadinesirup, Benediktiner und Magenbitter hinzugeben. Gut schütteln.
3. In zwei hohe, mit Eis gefüllte Gläser abseihen. Falls gewünscht mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
4. Mit einer Kirsche und einer Ananasscheibe garnieren.

Fakten über den Singapore Sling

Der Singapore Sling wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in der Long Bar im Raffles Hotel in Singapur erfunden. Ursprünglich war er wegen seines süßen und fruchtigen Geschmacks als Getränk für die Damenwelt gedacht - er wurde allerdings schnell über die Geschlechtergrenzen hinaus zum absoluten Renner.

Es gibt viele Variationen des Singapore Sling-Rezepts. Leider ist das Originalrezept im Laufe der Zeit verloren gegangen. Aber ob der Cocktail nun mit Cointreau, Triple Sec oder Grand Manier zubereitet wird - sie alle wecken die Sehnsucht nach einem exotisch-warmen Urlaubsort.