Manhattan

Der Manhattan wurde während des goldenen Zeitalters der Cocktails, Ende 19. bzw. Anfang des 20. Jahrhunderts, zu einem beliebten Cocktail und zählt bis heute zu den absoluten Klassikern. Er besteht aus Whisky, rotem Vermouth und Bitter und wird traditionell mit Eis gerührt, in ein gekühltes Martiniglas abgeseiht und mit einer Kirsche garniert.

Es gibt jedoch viele unterschiedliche Varianten des Manhattan, darunter den Dry Manhattan (mit trockenem, also weißem Vermouth), den Perfect Manhattan (zu gleichen Teilen aus rotem und weißen Vermouth) und den Rob Roy (mit schottischem Whisky).

Manhattan Cocktail - das Rezept

Zutaten (für 2 Personen):

• 12 cl Bourbon oder Rye Whisky
• 6 cl roter Vermouth
• 4 Spritzer Angostura-Bitter
• 2 Maraschino-Kirschen

Zubereitung:

1. Rührglas mit Eis füllen.
2. Whisky, Vermouth und Bitter ins Glas geben und ca. 30 Sekunden gut verrühren.
3. Die Mischung in zwei gekühlte Martinigläser abseihen.
4. Jedes Glas mit einer Kirsche garnieren.

Genieße deinen Manhattan, einen zeitlosen und raffinierten Cocktail für jeden Anlass!