French 75

Der French 75 ist ein erfrischender und prickelnder Cocktail, der sich perfekt für Feste, Feiern oder einen extravaganten Ausgeh-Abend eignet.

Das ursprüngliche Rezept für den French 75 bestand aus Gin, Zitronensaft, Zucker und Champagner. Im Laufe der Jahre haben sich jedoch einige Variationen des Cocktails etabliert, in denen statt Ginauch gerne Cognac oder Brandy verwendet wird.

French 75 Rezept

Zutaten (für 2 Portionen):

• 9 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 3 cl Zuckersirup
• Champagner (oder anderer Schaumwein)
• Eiswürfel
• Zitronenzeste zum garnieren

Zubereitung:

1. Eiswürfel in ein Shaker geben.
2. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugießen & für ca. 10-15 Sekunden kräftig schütteln.
3. Inhalt durch ein Barsieb in zwei Champagnerflöten abseihen.
4. Mit Champagner auffüllen und mit Zitronenzeste garnieren.

Die Geschichte des French 75 - Militär & Hemmingway

Den French 75 gibt es schon seit über einem Jahrhundert. Er soll während des Ersten Weltkriegs in Paris entstanden sein und wurde nach einer französischen Artilleriekanone namens Canon de 75 modèle 1897 benannt. Die war für ihre starke Schlagkraft bekannt.
Der Cocktail wurde kreiert, um den Sieg der Alliierten über die Deutschen zu feiern. Vielleicht erklärt das auch, warum der Cocktail hierzulande weniger verbreitet ist, als in unseren Nachbarländern.

Aber nicht nur das. Auch Hemmingway, der Schluckspecht unter den Schriftstellern, wird wieder einmal dem Cocktail in Verbindung gebracht. Während seiner Zeit im Pariser Ritz soll er dem French 75 mehr als zugeneigt gewesen sein.